Sla bestaat voor 95% uit water, maar de overige 5% uit vitamines, eiwitten, koolhydraten, voedingsvezels en andere voedingsstoffen. Het caloriegehalte van dit groen is erg laag - ongeveer 15 Kcal per honderd gram van het product.
Het gehalte aan voedingsstoffen in de salade
Sla bevat een grote hoeveelheid vitamine B, E, K en PP, ijzer, kalium, calcium, caroteen, fosforzouten, foliumzuur en andere micro-elementen. Vitamine C wordt vooral gevonden in de binnenste lichte bladeren en vitamine B - in de buitenste groene bladeren. Vanwege deze ongelijke verdeling van voedingsstoffen is het beter om de hele krop sla te consumeren in plaats van alleen de binnenste bladeren.
Genezende eigenschappen van sla en gezonde recepten
Deze groente helpt bij chronische vermoeidheid, stofwisselingsstoornissen, slapeloosheid en stress. Door zijn rijke samenstelling geeft sla een perfecte kleur, kalmeert het de zenuwen, helpt het om te gaan met stress en slapeloosheid. De salade bestaat voornamelijk uit zuiver water, daarom normaliseert het de balans en helpt het bij oedeem. Sla bevat veel vitamine C en wordt daarom gebruikt om verkoudheid te voorkomen.
De groente wordt gebruikt om het lichaam te reinigen, het verwijdert overtollig cholesterol, zouten en andere schadelijke stoffen. Sla helpt bij het revitaliseren van trage stoelgang en wordt daarom aanbevolen bij constipatie. Daarnaast versterkt sla de bloedvaten en verbetert de bloedvorming.
Het verse sap van deze groente helpt bij gastritis en zweren, en als je het mengt met wortel- en raapsap, krijg je een remedie voor atherosclerose en polio. Vers slasap heeft ook gunstige effecten op de lever, alvleesklier en nieren.
Sla wordt in veel medicinale en preventieve recepten gebruikt. Deze groente heeft slijmoplossende eigenschappen. Om van een hoest af te komen, moet je 20 gram geplette bladeren met 200 milliliter kokend water gieten, 2 uur laten staan en dan zeven. Drink 3-4 keer per dag infusie, 50 milliliter.
Om van slapeloosheid af te komen, wordt 250 ml kokend water gebrouwen met 20 g geplette slablaadjes, een half uur gelaten en 100 ml voor het slapengaan ingenomen. En om cystitis te genezen, wordt dezelfde hoeveelheid geplette slabladeren in 250 ml kokend water gegoten en gedurende 2 uur gebrouwen. Daarna filteren ze het door een filter of gaasje en drinken 2-3 keer per dag 100 milliliter.
Om de symptomen van reuma te verlichten, moet u 30 g gemalen bladeren met 600 ml kokend water gieten, 4 uur laten staan en zeef. Neem 3 keer per dag, 50 ml.
Regelmatige consumptie van sla in het bloed verhoogt het gehalte aan bètacaroteen en luteïne, die als antioxidanten werken. Bovendien beschermen deze enzymen de ogen tegen verschillende ziekten, waaronder staar en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
