Originele vleesvingers versieren elke tafel en zullen alle gasten tevreden stellen. Het gerecht wordt op tafel geserveerd, omringd door groen en dun gesneden groenten, of als canapé, als je vingers combineert met komkommer en tomatenblokjes.
Het is nodig
- - kalfsvlees (600 g);
- - pruimen (100 g);
- - melk (1 glas);
- - mayonaise (150 g);
- - plantaardige olie (3 eetlepels);
- - boter (30 g).
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees schoongemaakt van films in langwerpige stukken van niet meer dan 1 cm dik.
Stap 2
We slaan stukjes vlees, zout, peper af en doen een uur in melk.
Stap 3
We verdelen de gewassen en gedroogde pruimen in 2-3 delen, afhankelijk van de grootte van het gedroogde fruit.
Stap 4
We halen het geweekte vlees uit de melk en knijpen het een beetje uit. We strijken de stukken recht op een houten plank.
Stap 5
Op elk plakje vlees smeren we een stukje pruimen en een klein dun reepje boter (voor sappigheid van de vinger van binnenuit). We draaien elk stuk vlees.
Stap 6
Bak de vingers in een koekenpan met plantaardige olie gedurende 15-20 minuten, tot zich aan alle kanten een korst vormt.
Stap 7
Smeer de bakplaat in met boter en verdeel de met mayonaise bevochtigde vleesvingers erop. We bakken een half uur in de oven.
