Het eeuwige probleem van alle afvallende dames (en niet alleen dames) is hoe te berekenen hoeveel calorieën er in een bord zitten. Natuurlijk is het noodzakelijk om bij het bereiden van maaltijden rekening te houden met het gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vetten, maar fervente lijners tellen nog steeds calorieën, omdat ze de energiewaarde zijn. Dit is de brandstof die we gebruiken om kracht te behouden, en de hoeveelheid hangt af van hoeveel nodig is voor het normaal functioneren van het lichaam, hoeveel tijd we aan sportoefeningen moeten besteden en hoeveel we het risico lopen in de vorm van overgewicht te krijgen.
Het is nodig
-
- voedsel calorie tabel,
- rekenmachine
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste optie is om het eindproduct in de winkel te kopen. Op de originele verpakking staat altijd de energetische waarde aangegeven per 100 gram gewicht. Zo kunt u, afhankelijk van het gegeten gewicht, het dagelijkse caloriegehalte bepalen.
Stap 2
Als je zelf een gerecht bereidt, moet je precies weten welke producten je hebt gebruikt en in welke hoeveelheid of gewicht. Houd hierbij rekening met het gewicht van het voedsel voordat u het kookt, omdat het toevoegen van water (zoals bij granen) het gewicht verhoogt. Om het aantal calorieën in een complex gerecht te berekenen, moet rekening worden gehouden met alle kenmerken van de gebruikte ingrediënten: het type product (fruit, groenten, vlees, vis, granen, gebak, sauzen) en hun toestand (droog, rauw, vloeibaar). Gebruik hiervoor nauwkeurige meetinstrumenten (lepels, bekers, weegschalen) en bepaal het gewicht niet met het oog.
Stap 3
Om het caloriegehalte van een gerecht te berekenen, telt u de energiewaarde van de componenten bij elkaar op en deelt u deze respectievelijk door het aantal porties. Ondanks de talloze calorietellers die op internet en op boekentellers bestaan, is het beter om uw eigen tafel te maken en deze aan te vullen terwijl u een nieuw gerecht bereidt. Zo bespaar je jezelf de moeite van het tellen van calorieën.
Stap 4
Verschillende regels voor het tellen van verschillende gerechten:
thee, koffie (geen zoetstoffen of room) en water bevatten geen calorieën.
Bereken het caloriegehalte van granen en pasta op basis van het gewicht van het droge product.
Houd bij soepen rekening met alle ingrediënten en voeg het gewicht van het water toe om de calorieën per 100 g product te berekenen.
Tel in schnitzels het caloriegehalte van gehakt, paneermeel en de hoeveelheid olie waarin ze gebakken zijn.
Voeg voor gerechten in het deeg het caloriegehalte van het beslag (eieren, bloem) toe en deel dit door het aantal stukken.
Vergeet voor het bakken zoete poeder, rozijnen en meer niet.
Tel voor verse sappen de calorieën van de originele groenten en/of fruit.
