Door plantennectar te verwerken, wordt bijenhoning verkregen. Het is tegelijkertijd een delicatesse, een elixer van gezondheid en een lang leven, een uitstekende aanvulling op gerechten. Honing is ongelooflijk gunstig voor de menselijke gezondheid, omdat het geen sucrose bevat - het wordt verwerkt tot glucose en fructose. Honing kan in elke vorm worden gebruikt. Een veelzijdig product kan een dessert, suikervervanger, smaakmaker of voedseladditief zijn.
De voordelen van honing
Honing wordt 100% door het lichaam opgenomen, het bevat meer dan 60 voedingsstoffen, vitamines, mineralen en zuren. Honing bevat veel calorieën, dus het wordt niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te consumeren voor degenen die zich aan diëten houden, maar het vervangen van een paar eetlepels suiker door honing is erg handig en heeft op geen enkele manier invloed op het cijfer.
Honing heeft uitstekende antivirale, antimicrobiële en bacteriedodende effecten, daarom wordt het vaak een genezend elixer genoemd.
Met behulp van honing kun je snel je kracht herstellen na uitputtende fysieke activiteit. Regelmatige consumptie van honing beschermt het lichaam tegen bloedarmoede, maagaandoeningen, diabetes mellitus en aandoeningen van het zenuwstelsel.
Deze lekkernij wordt aanbevolen in stressvolle situaties of bij slaapproblemen, omdat honing een kalmerend effect heeft.
Honing: contra-indicaties
Honing wordt niet aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën. Er zijn situaties waarin slechts één type honing allergieën veroorzaakt en de rest van de variëteiten zonder angst in het dieet kunnen worden opgenomen.
Over het algemeen kan honing dagelijks worden geconsumeerd in hoeveelheden tot 200 gram, aangezien grote doses de alvleesklier negatief kunnen beïnvloeden.
Honing mag niet worden verwarmd, omdat sommige onderzoeken aantonen dat dit het kankerverwekkend maakt. Bovendien verliest verwarmde honing antimicrobiële stoffen.
