Frieten zijn heerlijk en makkelijk te bereiden. Om de juiste friet te maken, moet je enkele regels volgen. Je krijgt een beter gerecht dan McDonalds.
Het is nodig
-
- aardappelen - 6 stuks;
- plantaardige olie - 1/3 fles.
instructies:
Stap 1
Schil en spoel eerst de aardappelknollen. Veeg de geschilde aardappelen droog met een handdoek. Maar gebruik geen papier, want het scheurt snel en er blijven "restjes" op de aardappelen achter. Het verwijderen ervan is erg moeilijk.
Stap 2
Snijd elke aardappel in reepjes. Maar kijk uit voor de dikte. Het moet ongeveer 0,5-1 cm zijn, de lengte is respectievelijk gelijk aan de lengte van de aardappelknol.
Stap 3
Giet plantaardige olie in een pan of diepe koekenpan. De hoeveelheid hangt af van hoeveel u aardappelen gaat koken, maar het verbruik mag niet meer bedragen dan 1/3 van de fles. Verhit een koekenpan of steelpan tot het kookpunt van de olie.
Stap 4
Dompel de aardappelen in kleine porties in kokende olie. Als u een pan gebruikt, zal de olie de aardappelen volledig bedekken. Als je een koekenpan neemt, dan - gedeeltelijk. Als je in een pan kookt, moet je de aardappelen in de gaten houden en ze omdraaien zodat ze gelijkmatig worden gebakken. De porties moeten klein zijn, anders zullen de aardappelen de temperatuur van de olie verlagen en niet goed bakken.
Stap 5
Verwijder het en gooi het weg in een vergiet om de resterende olie af te tappen. Laad op dit moment de volgende batch toekomstige frietjes in. Kleine porties aardappelen worden meestal gemaakt, omdat ze goed warm zijn.
Stap 6
Doe daarna alle aardappelen weer in de kokende olie. Verhoog de warmte tot het maximum. Wanneer het lichtbruin wordt, gooi het dan weg in een vergiet en laat de resterende plantaardige olie weglopen. Breng de aardappelen op smaak met zout. Eet smakelijk.
