Vitamine D is een waardevolle stof die nodig is voor het normaal functioneren van het lichaam. Er zijn verschillende soorten vitamine D, maar in de moderne geneeskunde worden ze allemaal dezelfde benaming genoemd. En sommige wetenschappers geloven zelfs dat dit onderdeel tot hormonen behoort, omdat het veel verschilt van standaardvitaminen. Eén ding is duidelijk: vitamine D is nodig voor een normale opname van calcium, het functioneren van het immuunsysteem, de ontwikkeling van botweefsel en meer.
Een gebrek aan vitamine D kan het functioneren van veel fysiologische processen beïnvloeden. De heilzame stof voorkomt de vorming van rachitis, osteoporose, het verschijnen van kankercellen, huidziekten, hartaandoeningen. Ons lichaam maakt de vitamine zelf aan onder invloed van zonlicht. Maar voor de synthese van een stof moet een persoon de ochtend en de middaguren op straat doorbrengen. We hebben niet allemaal zo'n kans, om niet geconfronteerd te worden met een gebrek aan vitamine D, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te eten met een hoog gehalte aan de component.
Waar wordt vitamine D gevonden?
Bij het eten van voedsel dat rijk is aan vitamine D, zal een persoon geen last hebben van hypovitaminose. Ondertussen leidt het tekort aan de stof tot snelle vermoeidheid, spierzwakte, slapeloosheid, specifieke ARVI-ziekten, fracturen, gewichtsverlies, verlies van eetlust en andere onaangename symptomen.
De kampioen in vitamine D-gehalte is kabeljauwlever, of liever, de olie die het bevat. Visolie bevat niet alleen vitamine D, maar ook A. Het is voldoende om slechts één eetlepel leverolie per dag te consumeren om in de dagelijkse behoefte aan vitamine te voorzien. Bovendien bevat een eetlepel vet 340% van de dagelijkse inname van de vitamine.
In sommige vissoorten zit veel vitamine D. Zalm in blik bevat ongeveer 125% van de dagelijkse dosis, tonijn - 39%, sardines in olie - 45%. Er zit veel vitamine D in verse makreel.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D
Het is ook noodzakelijk om vitamine D te zoeken in runderlever en eigeel. 100 g van deze producten kan 10 of meer procent van de waardevolle stof bevatten. Bij een gebrek aan vitamine D moeten ook zuivelproducten - kaas, boter, kwark - in het dieet worden opgenomen. Kaviaar, brandnetel, peterselie zijn rijk aan essentiële vitamines. Verrijkte granen zijn ook te koop, ze bevatten ook vitamine D.
Vitamine D-tekort kan worden opgespoord door de conditie van de huid. Ook heeft de component een positief effect op de bloedstolling, het werk van de schildklier. Met een vitaminetekort kunnen zich atherosclerose, artritis en diabetes ontwikkelen. Bovendien is een nuttige stof nodig voor mensen van elke leeftijd - van baby's tot ouderen.
De risicogroep omvat traditioneel noorderlingen die in gebieden wonen met een gebrek aan zonlicht. Ook het zorgen voor voldoende inname van voedingsmiddelen met vitamine D is noodzakelijk voor degenen die nachtdiensten moeten draaien, inwoners van grote steden met een arm milieu.
