Kinderen zijn kleine grillen, die altijd hun eigen mening hebben over eten. Het is gemakkelijk om de "terughoudendheid" te behagen: het is genoeg om van eten een spel te maken. Stoute hondenbroodjes met een worstje erin kunnen een heerlijk tussendoortje zijn tijdens een picknick in de buitenlucht of een compleet huisgemaakt dessert.
Het is nodig
- - tarwebloem 450 g
- - ei 1 st.
- - gist om te bakken 10 g
- - suiker 100 g
- - worstjes 6 st.
- - melk 100 ml
- - water 50 ml
- - plantaardige olie 1 eetl. ik.
- - zout (snuifje)
- - olijven (10 st.)
- - harde kaas 100 g
- - groene erwten uit blik
- - bakpapier om te bakken
instructies:
Stap 1
Draai de oven 180 graden om voor te verwarmen. Verwijder de bakplaat en bedek deze met een stuk bakpapier.
Stap 2
Meng in een pan melk, water en gist. Zet op een warme plaats gedurende 10-15 minuten.
Stap 3
Als de gist schuimt, bloem, losgeklopt ei, zout en suiker toevoegen. Kneed het deeg en laat het een half uur op een warme plaats staan.
Stap 4
Leg het afgewerkte deeg op tafel en kneed, voeg een beetje bloem toe, tot het deeg niet meer aan je handpalmen blijft plakken.
Stap 5
Rol een worst uit het deeg en snij in dunne plakjes. Rol de lagen uit zodat ze in lengte en breedte iets meer zijn dan worstjes.
Stap 6
Leg de worsten in lagen en pak ze aan alle kanten in. Vorm een kleine paardenstaart aan de achterkant van elke vorm door het deeg eruit te trekken.
Stap 7
Rol kleine worstjes van het overgebleven deeg en verdeel ze over de toekomstige vorm van de hond zodat je vier poten en oren krijgt.
Stap 8
Snijd de kaas in plakjes en snij gelijke cirkels uit de plakjes. Dit zullen de oogkassen van de hond zijn.
Stap 9
Trek een beetje deeg aan de voorkant om een neus te maken, en versier de bovenkant met een halve olijf. Gebruik halve doperwtjes als pupillen: plaats ze in het midden van de kaasoogjes.
Stap 10
Bak de gevormde broodjes gedurende 25 minuten. Serveer met kaas- of uienzure roomsaus.
Stap 11
De ui-zure roomsaus wordt als volgt bereid: de gepelde ui wordt gekookt in een bordje. Als het water kookt, voeg je naar smaak peper en zout toe. Verdun 2-3 eetlepels in een aparte kop in 100 ml water. ik. zure room en voeg 1 eetl. ik. meel. Het resulterende mengsel wordt gemengd met uienbouillon, aan de kook gebracht (verdikt) en afgekoeld.
