De meest bruikbare en aromatische oliën zijn ongeraffineerd. Je kunt er niet op koken, omdat warmtebehandeling kankerverwekkende stoffen produceert, maar je kunt ze in pure vorm aan het dieet toevoegen, waardoor de reserves aan onverzadigde vetzuren in het lichaam worden aangevuld. Op welke plantaardige oliën moet je letten om gezond te zijn?
Zonnebloemolie
Het meest populaire en wijdverbreide type olie met een hoog gehalte aan linolzuur, dat verantwoordelijk is voor een goede immuniteit. Dit zuur helpt vermoeidheid te verminderen en zonnebloemolie voorkomt over het algemeen dat schadelijk cholesterol wordt opgenomen. Vitamine E, aanwezig in zonnebloemolie, vertraagt de celveroudering.
Camelina-olie
De bron van deze olie zijn de zaden van de camelinaplant. De smaak van de olie is niet erg prettig en zelfs hard, maar slechts 20 gram is genoeg om het lichaam alle noodzakelijke vetzuren en vitamines te laten binnenkrijgen.
Olijfolie
De meest populaire olie onder degenen die een gezonde levensstijl volgen en proberen goed te eten. Deze olie heeft een gunstige invloed op de lever, galblaas en spijsverteringsorganen. Olijfolie verbetert het geheugen en beschermt tegen hart- en vaatziekten.
Druivenpitolie
Een uitstekende bron van vitamine E, zink, koper, selenium en vitamine C. Druivenpitolie bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, waardoor de bloedvaten hun elasticiteit behouden. Een kleine hoeveelheid druivenpitolie in de voeding beschermt het cardiovasculaire systeem en helpt het immuunsysteem te versterken.
Kokosnootolie
Voor ons niet de meest bekende olie, maar wel erg handig. Het reguleert de schildklier, verwijdert schadelijke cholesterol uit het lichaam en verbetert de stofwisseling, wat bijdraagt aan gewichtsverlies.
Mais olie
Een opslagplaats van vitamine E, waardoor de normale werking van het endocriene systeem wordt verzekerd: de geslachtsklieren, bijnieren, hypofyse en schildklier. Maïsolie verbetert de hersenfunctie, vermindert bloedstolsels en helpt bij vermoeidheid.
