Vetten en oliën worden vaak beschouwd als de ergste vijanden van gezondheid en vorm. Maar niet alle oliën zijn gelijk gemaakt, sommige zijn zeer gunstig voor het lichaam en moeten in uw dieet worden opgenomen. Hier is een lijst met de gezondste oliën.
Koolzaadolie
Koolzaadolie heeft het laagste gehalte aan verzadigd vet van de meeste eetbare oliën. Het is een rijke bron van alfa-linolzuur (ALA), waarvan is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt en het risico op hartaandoeningen vermindert.
Onbewerkte kokosolie
Kokosolie heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Helpt hartaandoeningen te voorkomen, stimuleert de schildklierfunctie en verhoogt de stofwisseling. Het is de beste bron van vetzuren die gemakkelijk worden verteerd en omgezet in energie.
Olijfolie
De enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie zijn vooral belangrijk voor de gezondheid. Ze helpen het cholesterolgehalte te verlagen, de bloedinsulinespiegels en de bloedstolling te normaliseren. Ongeraffineerde extra vierge olijfolie bevat de meeste voedingsstoffen.
Saffloer olie
Saffloerolie heeft een hoog gehalte aan vitamine E. Daarom wordt het beschouwd als het beste antioxidantproduct dat vrije radicalen bestrijdt die verschillende ziekten in het lichaam veroorzaken. Deze olie verhoogt het niveau van prostaglandinen, die de bloeddruk verlagen, spiergroei stimuleren en ontstekingen bestrijden.
sesamolie
Sesamolie is rijk aan linolzuur, wat veel voordelen heeft. Het verlaagt het cholesterolgehalte en voorziet cellen van essentiële voedingsstoffen. Bovendien is aangetoond dat linolzuur het risico op hartaandoeningen vermindert. In de Ayurvedische geneeskunde wordt sesamolie gebruikt om stress en angst te verminderen.
walnotenolie
Walnootolie vermindert ook het risico op hartaandoeningen. Walnoten bevatten omega-3 vetzuren, vitamine B en vitamine E. Ze bevatten ook veel fytonutriënten, magnesium, zink, ijzer en calcium. Walnootolie is het voordeligst als het koud wordt geperst.
