De wrongelovenschotel is zowel warm als koud heerlijk. Dit recept bestaat uit zeer eenvoudige ingrediënten. Een braadpan met zo'n ongewone vulling zal een geweldige aanvulling zijn op je tafel. Koken kost niet veel tijd en de indruk van wat je hebt geproefd zal blijven.
Het is nodig
- - kippeneieren (3 stuks);
- - kwark 9% vet (500 g);
- - griesmeel (3 eetlepels);
- - 4 zongedroogde tomaten;
- - bloem (2 eetlepels);
- - zout, peper (optioneel);
- - pijnboompitten (50 g);
- - olijfolie (2 tl);
- - bakpoeder (1 theelepel).
instructies:
Stap 1
Pak de kwark uit en prak met een vork in een kom. Verdeel de dooiers en eiwitten apart in kommen. Voeg alleen de dooiers toe aan de wrongel en meng goed met een vork.
Stap 2
Voeg vervolgens zout, gemalen peper, bloem, griesmeel en bakpoeder toe aan de wrongelmassa. Mix alles grondig tot een glad geheel. Roer en zorg ervoor dat de peper, bloem en griesmeel gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3
Snijd de zongedroogde tomaten. Voeg zongedroogde tomaten toe aan de resulterende wrongelmassa. Pijnboompitten toevoegen. Voeg een beetje olijfolie toe. Roer tot een gladde massa.
Stap 4
Klop in een andere kom de eiwitten tot stevige pieken. Voeg de eiwitten in porties toe aan de wrongelmassa en roer voorzichtig zodat de eiwitten niet bezinken.
Stap 5
Smeer de vorm in met zonnebloemolie. Doe de massa in de vorm. Bak in ongeveer 30-40 minuten goudbruin op 180 graden.
Stap 6
Als het klaar is, uit de oven halen en 5 minuten in de vorm laten afkoelen. Plaats vervolgens de schaal op de schaal en draai hem om.
