De verjaardag van kinderen is altijd leuk, lachen, wedstrijden. Op de feesttafel horen heerlijke kindergerechten: fruitsalades en desserts. De salade moet niet alleen worden gesneden, maar ook worden versierd. Dan wordt het tot de laatste lepel gegeten.
Zoete fruitsalades
Het voordeel van fruitsalades en desserts is dat ze in interessante vormen kunnen worden gelegd. Maak een prachtige compositie van een onbewoond eiland. Je hebt nodig: 2 kleine bananen, 5 rijpe kiwi's, 3 mandarijnen. Schil de mandarijnen en snijd ze in partjes. Leg de wiggen in een opwaartse boog aan de rand van de plaat. Schil de banaan en halveer. Leg de helften op een bord zodat ze in verschillende richtingen wijzen. Snijd bananen om de twee centimeter recht op het bord: ze lijken op palmpilaren. Maak palmbladeren van kiwi. Schil het fruit en snij in plakjes. Snijd elke cirkel doormidden. Schik de kiwi op de toppen van de palmbomen. Kinderen zullen blij zijn met zo'n feestelijke decoratie.
Heerlijke fruitsalades met slagroom. Om een fruitdessert te maken, neem je 1 grote appel, 1 peer, een takje druiven, 150 gram gemalen walnoten, 300 gram room, 50 gram suiker. Klop de room en suiker in een mixer. Verdeel de room in glazen. Walnoten erover strooien. Snijd nu de appel en peer in partjes. Snijd de druiven doormidden. Plaats eerst de helften van de druiven in het glas. Leg daar vervolgens de schijfjes appel en peer. Zet ze rechtop zodat ze uit het glas springen. Het dessert moet met een lepel worden gegeten.
Gezouten salades
Konijnensalade is populair op kinderfeestjes. Om het te bereiden heb je nodig: 1 pakje krabsticks, 7 kippeneieren, 1 verse komkommer, een handvol pijnboompitten, 100 gram gekookte rijst, 200 gram mayonaise. Voeg pijnboompitten toe aan gekookte rijst. Snijd de krabsticks en eieren in blokjes. Snijd de verse komkommer in reepjes. Roer eieren, rijst, krabsticks en komkommer door elkaar. Breng de salade op smaak met mayonaise. Gebruik de dikste mayonaise zodat de salade zijn vorm goed behoudt. Vorm het gezicht en de oren van het konijn uit de salade. Strooi gekookte rijst of eiwit erover om de salade wit te kleuren. Maak konijnenogen van zwarte olijven. Leg plakjes gekookte roze worst op je oren. Hierdoor ontstaat het binnenoppervlak van de oren. Leg een gezouten of verse tomaat op de bek van het konijn.
Een andere originele salade heet "Rybka". Neem om het te bereiden: 2 aardappelen, 300 gram champignons, 3 eieren, 1 ui, 100 gram mayonaise. Om de salade te versieren, heb je 50 gram harde kaas nodig, 1 blik maïs uit blik, een halve granaatappel, 3 takjes dille.
Kook aardappelen en eieren in hun schil. Snijd ze in blokjes en meng. Houd een dooier apart om de kop van de vis te versieren. Snijd vervolgens de champignons in blokjes en de uien in ringen. Doe de champignons en uien in een koekenpan met plantaardige olie en bak ze 15 minuten. Je moet het mengsel niet peperen, omdat de salade bedoeld is voor kinderen. Als de champignons zijn afgekoeld, voeg je ze toe aan de aardappelen en eieren. Breng de salade op smaak met mayonaise en breng op smaak met zout. Voeg eventueel zout toe. Neem nu een grote schaal en leg de salade erop. Vorm een silhouet van een vis uit de massa: kop, staart, twee vinnen. Bestrooi de kop van de vis met geraspte kaas of dooier. Maak een oog met een zwarte olijf. Leg de reepjes op het lichaam van de vis van granaatappel en maïs. Eerst een rode streep, dan een gele, dan een rode, enzovoort. De staart van de vis moet groen zijn: van dille.
