Verjaardagssalades moeten worden onderscheiden door hun elegantie en originaliteit, en tegelijkertijd een smaak hebben die iedereen leuk zal vinden. Het is ook raadzaam dat ze niet al te moeilijk te bereiden zijn, omdat er geen onnodige klusjes hoeven te worden gedaan aan de vooravond van de vakantie.
Zwarte Parel Salade
Zwarte parels in deze variant van de salade zijn pruimen gevuld met noten. Dit gerecht is zeer helder en gemakkelijk te bereiden. Voor hem moet je nemen: eieren - 2 stuks, krabsticks - 200 g, 200 g kaas, pruimen - ongeveer een half glas, gekoelde boter - 50 g, ongeveer 50 g walnoten, mayonaise - 6-7 eetlepels en kruiden voor decoratie.
Om deze salade te bereiden, moet je allereerst kokend water over de gewassen pruimen gieten zodat deze gestoomd wordt. Nadat de pruimen zacht en gezwollen zijn, snijdt u een beetje aan de zijkant en plaatst u de walnoten erin. Koel hardgekookte eieren, pel ze en rasp ze op een grove rasp. Rasp harde kaas op een grove rasp, zoals eieren, met krabsticks, doe dezelfde procedure. Boter moet ook worden geraspt, alleen op een medium.
Vorm nu alle ingrediënten van de salade door ze in laagjes te leggen. Je kunt ook een speciale culinaire ring gebruiken. Leg eerst de helft van de geraspte eieren, dan ongeveer een vierde van de krabsticks, nu - een beetje mayonaise. Dan is de vierde laag precies de helft van de geraspte kaas, de vijfde is de helft van de massa geraspte boter, de zesde is alle pruimen gevuld met noten, de zevende is wat er over is van de krabsticks, de achtste is een beetje mayonaise, de negende zijn de overblijfselen van kaas, de tiende zijn de overblijfselen van geraspte boter.oliën. Ten slotte is de laatste laag het tweede ei. Je kunt de gebouwde toren versieren met kruiden of overgebleven noten.
Orchidee salade
Aardappelchips fungeren als orchideebloemblaadjes in deze salade. Deze salade vereist 200 g ham, 2 eieren, 2-3 ingelegde komkommers, 1 wortel, 50 g patat, 150 g harde kaas en 100 g mayonaise.
Hardgekookte eieren, afkoelen en pellen. Wortelen moeten worden gewassen, geschild en geraspt, dan kun je beginnen met het vormen van de salade. Helemaal onderaan - geraspte wortelen, dan - een laag mayonaise, dan geraspte ingelegde komkommers en opnieuw een laag mayonaise. In dit stadium moet je een deel van de chips opzij zetten voor decoratie in de vorm van orchideebloemblaadjes en de rest verkruimelen: dit wordt de volgende laag sla. Bestrijk daarna opnieuw met mayonaise.
Snijd de ham in kleine blokjes en leg deze neer als de volgende laag, dan opnieuw mayonaise. De volgende laag is harde kaas geraspt op een grove rasp, en weer een laag mayonaise. Wrijf nu als laatste laag de dooiers en het wit van de eieren apart. Smeer alles opnieuw in met mayonaise. Versier de salade met chips - bloemblaadjes, in het midden waarvan de dooier wrijven: je zou een mooie bloem moeten krijgen.
Granaatappel armband salade
Deze heldere salade dankt zijn naam aan een ongewone portie in de vorm van een granaatappelarmband. Om het te bereiden, heb je 500 g aardappelen, 500 g bieten, 400-500 g kipfilet, 1-2 uien, 250 g mayonaise en 1-2 granaatappels nodig.
Kook de kipfilet om te beginnen, hak hem fijn, snipper de ui en fruit de kip en ui een beetje in een pan. Koel voorgekookte aardappelen en rasp ze op een grove rasp. Leg de aardappelen op een schaal met een glas in het midden. Dus als je de salade rond dit glas verspreidt, moet je de vorm van een armband of ring krijgen. Bestrijk een laag aardappelen met mayonaise. Bedek met kipfilet met uien en bestrijk ook met mayonaise. De volgende laag is gekookte en grof geraspte bieten, ingevet met een beetje mayonaise. En tot slot, de laatste, bovenste laag - granaatappelkorrels. Salade klaar.
