Een eenvoudig recept voor zandkoekkoekjes met gecondenseerde melk, geliefd bij volwassenen en kinderen. Malsheid en knapperigheid zijn de belangrijkste criteria voor dit populaire gebak. Zandkoekkoekjes met een romige smaak die smelten in je mond. Koken kost heel weinig tijd en u zult uw gezin verrassen met aromatische gebakjes.
Het is nodig
- - 200 g romige margarine;
- - 180 g suiker;
- - 1 theelepel. bakpoeder;
- - 0,5 tl vanilline;
- - 2 eieren;
- - 3 kopjes bloem.
instructies:
Stap 1
Snijd de margarine in een diepe kom, voeg suiker of poedersuiker toe. Smelt de margarine met suiker. Meng grondig, voeg 2 eieren toe en klop met een mixer of klop tot een luchtig, homogeen mengsel.
Stap 2
Meng in een aparte kop de bulkingrediënten: vanilline, bakpoeder en gezeefde bloem. Voeg droge ingrediënten geleidelijk, in delen, toe aan de eimassa en kneed een zacht, elastisch deeg.
Stap 3
Rol het deeg uit met een dikte van 3 - 4 mm, knijp de koekjes uit met een vorm.
Stap 4
We gaan over op een bakplaat (u hoeft de bakplaat niet in te vetten, de koekjes worden zo goed verwijderd). We zetten de bakplaat 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Stap 5
Terwijl de koekjes bakken, beginnen we met de vulling. Doe zachte boter in een kopje, voeg gekookte gecondenseerde melk toe, klop met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2-3 minuten tot een dichte homogene massa is gevormd.
Stap 6
Na een bepaalde tijd halen we de koekjes uit de oven. Laat het een beetje afkoelen, besmeer het met gecondenseerde melk en verzamel onze koekjes en verbind ze met elkaar. Het is tijd om de familie uit te nodigen om thee te drinken.
