Een mooie taart is de trots van elke huisvrouw. Het maken van een cake vereist vaardigheid en geduld. Het proces van het decoreren van het product vindt dus plaats voordat het gaat bakken. Het is op dit moment dat het belangrijk is om de randen goed samen te knijpen, zodat de cake zijn vorm niet verliest en er aantrekkelijk uitziet.
instructies:
Stap 1
Bevochtig de randen van de taart zodat het deeg goed aan elkaar plakt. Je kunt je vingers ook bevochtigen met water, dan plakt het deeg zeker niet aan je handen.
Stap 2
Gebruik de klassieke methode om de randen van een taart samen te knijpen als je een bodem hebt (je legt de vulling erop) en een "deksel", een dunne deegcake die de gevulde bodem bedekt.
Stap 3
Pak met duim en wijsvinger de randen vast en druk ze stevig tegen elkaar. Volg deze procedure langs de contouren van de cake. De taart zal bijna zonder grenzen blijken te zijn.
Stap 4
Knijp eerst de randen samen zoals hierboven beschreven, maar laat de randen even lang. Neem de rand tussen twee vingers (wijs en duim), trek deze iets omhoog en druk schuin tegen de basis van de pin. Je krijgt zoiets als een gebogen oog.
Stap 5
Neem het volgende stuk van de rand (het steekt boven het gebogen oog uit) en druk het op dezelfde manier tegen de bodem van de cake. Herhaal deze procedure in een cirkel. Je kunt de randen van de varkensstaarttaart knijpen.
Stap 6
Knijp eerst de randen van de cake samen met de gebruikelijke methode, laat de randen maximaal 2 cm. Vouw vervolgens de randen om en druk ze alleen op de basis naar beneden. Je zult eindigen met een kleine rand die ook zal dienen als taartversieringsfunctie.
Stap 7
Rol een rechthoekige deegcake uit, leg de vulling in het midden van de cake. Vouw de randen naar boven en vouw ze tot een envelop.
Stap 8
Knijp de randen van de cake voorzichtig van het midden naar de onderkant samen en houd twee aangrenzende zijden bij elkaar door met je duim aan de ene kant en je wijsvinger aan de andere kant te drukken. Draai de cake om en bak. Je hebt een andere methode onder de knie om een interessante cake te maken.
