De dag dat u uw paspoort ontvangt, kan onvergetelijk worden gemaakt. Vier dit evenement met een theekransje, waarvan het belangrijkste kenmerk de originele cake zal zijn, gemaakt in de vorm van het hoofddocument van de burger. Het is vooral leuk om zo'n heerlijk cadeau te krijgen voor een 14-jarige tiener.
Taartdeeg
De cake bestaat uit een basis van deeg, room en mastiek. Dit laatste maakt van het product een thematisch product. Een complexe wapentekening is eenvoudig te maken met glazuur. Maak een koekjespaspoortcake. Voor hem heb je nodig:
- 6 eieren;
- 220 gram bloem;
- 200-250 g suiker;
- zout op de punt van het mes.
Neem voor de crème:
- 300 g boter;
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk;
- 70 g noten.
De eieren moeten in de koelkast worden bewaard om de eiwitten goed te laten kloppen. Haal ze daar weg. Scheid de eiwitten van de dooiers. Om dit te doen, kunt u een speciaal apparaat gebruiken dat eruitziet als een diepe lepel met sleuven aan de zijkanten. Rijd er een ei in, het eiwit zal door de gaatjes weglopen. Plaats de dooier in een andere container.
Als alle eieren op deze manier zijn verwerkt, zet je het eiwit terug op een koude plaats en klop je de dooiers met suiker. Omdat er zoete mastiek op de cake zit, kan suiker niet 250, maar 200 g worden gedaan.
Voeg bloem toe aan de dooiers. Meng alles. Zet de oven aan en klop in de tussentijd de eiwitten, voeg een beetje zout toe. Doe eerst een kleine portie in het deeg, meng. Plaats vervolgens de resterende wolk van eiwitten en roer het mengsel voorzichtig.
Hoe je taarten op de juiste manier bakt en bereidt?
Je hebt een diepe bakplaat nodig om van het deeg een paspoortcake te maken. Bestrijk het met een stuk margarine of boter, giet het deeg erin. Bak op 180 C gedurende 40-45 minuten. Wanneer de lucifer, die het midden van de cake heeft doorboord, droog blijft en de bovenkant van het deeg bruin is, haal je de gebakken goederen eruit.
Snijd het zonder aarzeling. Snijd met een scherp mes doormidden en maak 2 rechthoeken van dezelfde vorm. Verdeel elk in 2 delen horizontaal, zodat ze vervolgens met room belegd zijn.
Wacht tot de cake is afgekoeld. Draai de taarten om zodat de bodem bovenop ligt. Plaats een rechthoek van dezelfde grootte als de taarten op de hele stapel. Het kan een grote houten plank zijn, een dienblad. Leg er een gewicht van 500-700 g op en laat de structuur 40 minuten in deze vorm staan. Dit zal de paspoortachtige cake helpen om plat te zijn. Het is gemakkelijker om het te bedekken met mastiek.
Bereid op dit moment de crème voor. Voeg zachte boter toe aan gecondenseerde melk, klop, voeg noten toe, meng goed. Stel het product samen. Bedek 4 cakes met room, plaats de ene op de andere.
De mastiek maakt van de taart een document
Maak wat mastiek. Neem voor haar:
- 200 g kauwen marshmallow-snoepjes van witte kleur;
- 300 g poedersuiker;
- 100 g boter;
- kleurstoffen voor levensmiddelen.
Smelt het snoep en de boter in de magnetron gedurende 4-5 minuten. Verwijder, giet gezeefd poeder in de hete massa. Vervanger voor zoet deeg. Neem 2/3 stuks. Doe de rest in een zak en sluit deze goed af. Doop een tandenstoker in scharlaken kleurstof, maak 6-8 gaatjes in het geselecteerde stuk mastiek. Kneed het, rol het met een deegroller uit tot een dunne rechthoek. Leg op de taart, wikkel rond de boven- en linkerrand van het zoete document. Snijd het overtollige af.
Neem een derde van de resterende mastiek. Rol het uit in de vorm van een strook, wikkel het om 3 kanten van de cake. Dit zijn pagina's.
Je hebt een printer nodig om het wapenschild en de letters te maken. Druk hierop een vergrote kopie van de omslag van dit paspoort af, stop deze in het dossier. Druk in dit geval de tekening van het wapen en de letters apart af. Smeer de bovenkant van de vijl in met een zeer kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Voeg goudkleurstof toe aan de resterende mastiek. Als het dik is, giet er een paar druppels water in, roer. Plaats in een deegspuit. Knijp de massa eruit met een dun straaltje en bedek alle contouren van het wapen, dan de letters. Laat de creaties 3 uur drogen op een vlakke ondergrond. Wrik daarna voorzichtig met een deegspatel en breng over naar de cake. Bevestig het met water en bevochtig het deel van de paspoorthoes ermee, waar het wapen en de letters zullen liggen.
