Groene ui en eiersalade is een geweldige optie voor een lichte zomermaaltijd, omdat het geen vleesproducten bevat. Groene uien passen goed bij eieren en lichte mayonaise, en harde kaas geeft een speciale pikante smaak aan de salade.
Het is nodig
- - 1 bos groene uien;
- - 3 kippeneieren;
- - 150 g harde kaas;
- - 2 eetlepels. lepels lichte mayonaise;
- - 1 zoetzure appel;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook de eieren, koel af in koud water, pel ze en snijd ze in middelgrote blokjes.
Stap 2
Was de ui, droog hem, snijd hem in kleine ringen en voeg hem toe aan de slakom bij de gehakte eieren.
Stap 3
Schil de appel en snijd het fruit in kleine blokjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp of snijd hem in kleine blokjes.
Stap 4
Combineer alle ingrediënten, voeg een beetje lichte mayonaise en zout naar smaak toe en meng goed.
Stap 5
Er kan een zomerse salade van groene uien en eieren met een delicate smaak worden geserveerd. Garneer het gerecht desgewenst met fijngehakte kruiden (munt, dille, basilicum) en besprenkel met een beetje vers geperst citroensap.
