Lichte buffettafels met verschillende canapés, taartjes en plakjes kaas, worstjes en fruit zijn al lang populair onder jongeren. Het is handig om dergelijke traktaties te maken voor gasten op feestjes, kinderfeestjes, speciale evenementen en zelfs verjaardagsfeestjes. Alles wordt snel bereid, van algemeen verkrijgbare producten, zonder koken, stoven, bakken. Het belangrijkste is om mooi te snijden, te decoreren, verbeeldingskracht te tonen bij het monteren. Een geweldig idee voor elke gelegenheid zijn heerlijke worstjes, kaas en groentehapjes. Zowel kinderen als volwassenen zullen zo'n snack waarschijnlijk niet weigeren.
Bij het organiseren van een kinderverjaardag of een jeugdfeest is het gemakkelijker om geen warme gerechten en salades te bereiden, maar kleine snacks - taartjes, sandwiches, canapés op houten of plastic spiesjes in verschillende vormen en kleuren. Als aanvulling op de traktatie met sappen die in hoge glazen met cocktailbuizen worden gegoten, kunt u een lichttafel krijgen die niet afleidt van het feest en de spelletjes.
De meest populaire producten die worden gebruikt om heerlijke sandwiches op spiesjes of gewone tandenstokers te verzamelen, worden door gasten van alle leeftijden beschouwd als verschillende soorten worst, ham, kaas, olijven, cherrytomaatjes, verse komkommers. Er zijn veel kookrecepten, u kunt er een naar uw smaak kiezen. En als je niet zomaar een stukje salami op wit brood legt, afgewisseld met een olijf of een half ei, maar een bootje of een pinguïn maakt, dan zal iedereen aan tafel blij zijn met het idee.
Hieronder op de foto's ziet u voorbeelden van hoe u met behulp van verbeeldingskracht en kleine trucs thuis interessante hapjes kunt maken in 10-15 minuten thuis van slechts 3-5 producten.
Klassieke hapjes van 3 producten
Een eenvoudig recept is goed, want voor het maken van sandwiches op spiesjes heeft de gastvrouw slechts drie producten nodig om uit te kiezen:
- brood;
- verse komkommer;
- gekookte of gerookte worst;
- Cherry-tomaten;
- olijven / olijven (wie lust wat).
Door 3 ingrediënten naar smaak te combineren, in kleine partjes, cirkels of blokjes gesneden, kun je een hele berg verschillende hapjes van elke vorm en kleur bouwen.
Hier zijn enkele klassieke combinaties waarmee je in 5 minuten lichte, niet erg calorierijke, ongewoon smakelijke sandwiches kunt maken voor één "hap":
- een cirkel verse komkommer, een cirkel worst dubbelgevouwen, een halve kers;
- worstblokje, kaasblokje, olijf;
- een dikke cirkel komkommer, een plakje cervelaat, een olijf;
- een kwart stuk brood, een blokje worst, cherrytomaat;
- Borodino brood, worst, komkommer;
- een plak stokbrood, ham, olijf.
U kunt alle producten afwisselen en naar wens variëteiten en namen kiezen. Dus brood is toegestaan om tarwe, rogge, Borodino, ontbijtgranen, brood of stokbrood te nemen. Van worsten op canapés, er is gekookte, rookworst, cervelaat, salami, ham. Verse komkommer is gemakkelijk te vervangen door ingelegde of gezouten augurk.
Met augurken en Borodino brood
Een eenvoudig recept met augurken en dun gesneden ham zal volwassenen eerder aanspreken dan kinderen. Dit voorgerecht smaakt licht pikant, zeker als je kiest voor zwarte olijven als garnering. Je kunt zowel worst als harde kaas nemen.
Je zal nodig hebben:
- rogge- of borodinobrood;
- kaas;
- ham of gekookte worst;
- augurken;
- olijven;
- peterselie;
- spiesjes.
Hoe te maken
- Snijd het brood en de kaas in vierkanten van 3 bij 3 cm.
- Koop de ham al in plakjes gesneden of snijd hem netjes.
- Haal de olijven en augurken uit de pot, wacht tot het glas vloeibaar is.
- Verbind alle componenten, zoals weergegeven in de onderstaande foto, met prikjes op plastic spiesen. Het is niet verboden om in plaats van olijven een halve kers toe te voegen of te vervangen door groene olijven.
Met cervelaat en champignons
Voor liefhebbers van ingemaakte champignons en rookworst zijn heerlijke canapés met champignons en wit brood geschikt om te koken. Ze kunnen worden versierd met kruiden, mayonaise indien gewenst, aangevuld met olijven, tomaten.
Je zal nodig hebben:
- brood of tarwebrood;
- cervelaat of gerookte jachtworst;
- zachte roomkaas;
- ingemaakte champignons uit blik;
- gewone tandenstokers.
Hoe te maken
- Leg rechthoeken kaas, worstcirkels op de sneetjes brood.
- Leg daarop de helft van de champignon, in de lengte doorgesneden, of een hele hoed.
- Steek in het midden van de spies.
Met garnalen en salami
Canapeetjes met garnalen en stukjes salami zijn een bijzondere chic, zo'n delicatesse zal vooral door nieuwsgierige gasten worden gegeten. Ongebruikelijk voorgerecht - in de toevoeging van kruiden en citroenschil.
Je zal nodig hebben:
- gekookte garnalen, betere koning, ze zijn groter;
- salami;
- wat harde kaas;
- groenen;
- een kwart citroen.
Hoe te maken
- Leg een stuk salami in de garnalen gekookt in gezouten water.
- Zet vast met spiesjes.
- Meng in een kom geraspte kaas en citroenschil met gehakte kruiden.
- Dompel de werkstukken in het mengsel, leg ze op een bord.
Boten met worstzeilen
Liefhebbers van ongewone sandwiches zullen dol zijn op het stapsgewijze recept voor originele boten met salami- of cervelaatzeilen. Dit voorgerecht ziet er heel ongewoon uit, maar het is eenvoudig en snel te bereiden.
Je zal nodig hebben:
- Frans stokbrood;
- harde kaas;
- cervelaat;
- olijven of olijven om uit te kiezen;
- spiesjes of tandenstokers.
Hoe te maken
- Alle producten moeten in plakjes worden gesneden.
- Dan moet je kaas op het stokbrood doen (je kunt het brood overslaan als gasten calorieën tellen of geen bloem eten).
- Steek de cervelaat mokken op een spies, zoals op onderstaande foto, maak een zeil voor de boot, plaats een olijf/olijfboom erin.
- Schik op een bord.
Boten met kaas
Met een stapsgewijs en eenvoudig recept met komkommers, worst en kaas kun je ook geen eenvoudige sandwiches bouwen, maar prachtige boten met gelige zeilen. Vul de figuren aan met een driehoek van gekookte wortelen of zoete paprika in de vorm van een vlag.
Je zal nodig hebben:
- Roggebrood;
- verse komkommer;
- harde kaas;
- gekookte worst;
- gekookte wortelen;
- tandenstokers.
Hoe te maken
- Snijd voedsel in zoveel porties als verwacht door kinderen of volwassenen tijdens een feestelijk feest.
- Leg stukjes worst en komkommer op de stukjes brood, steek er tandenstokers in.
- Rijg 2 plakjes kaas op de manier van een groot zeil en een klein zeil.
- Leg een vlag van wortelen of paprika's op de stok.
Aanbevelingen voor de inrichting van sandwiches
Om zelfs eenvoudige canapés met twee of drie ingrediënten succesvol en smakelijk te maken, hoeft u alleen maar verse producten te kopen en met fantasie te beginnen koken. Hier zijn enkele tips voor huisvrouwen.
- Spek, gekookt varkensvlees, ham of salami moeten in zeer dunne, bijna transparante plakjes worden gesneden en vervolgens in tweeën worden gevouwen, viervoudig of gedraaid met een buis, bloemblad, om een mooi patroon te krijgen. Hetzelfde geldt voor plakjes verse komkommer, slablaadjes.
- Het is gemakkelijk om smaak en aroma toe te voegen aan een aperitief met verse kruiden - dille, peterselie, olijven, olijven, erwten, stukjes paprika.
- Brood kan vers worden genomen of geroosterd in een broodrooster, in een droge koekenpan. Het is gemakkelijk om een ruit, vierkant, cirkel, zelfs een bloem of een halve maan uit een stuk te snijden met een mes of mal.
- Als vulling tussen brood, worst, kaas, kunt u romige, knoflook, mayonaiseroom met eidooiers, paté gebruiken.
- Het is niet verboden om garnalen, gekookte kip of kwarteleitjes, spek, kaas gemengd met knoflook en mayonaise, groene erwten, worstjes, gerookt vlees in de canapés op te nemen.
- Voor pikantheid kan zwart brood worden geraspt met knoflook.
Het belangrijkste bij het decoreren is niet bang zijn om creatief te zijn, met alleen vers voedsel en kruiden, schone spiesen en mooie platte borden.
