Het spaarvarken van elke vrouw zou een eenvoudig recept moeten hebben voor het maken van een salade, die zowel geschikt is voor elke dag als voor een feestelijke tafel. Zo blijkt een salade met Koreaanse wortelen en lever tegelijkertijd lekker en sappig te zijn en is hij snel gaar.
Het is nodig
- - kippenlever (varkensvlees, rundvlees is geschikt) - 500 g;
- - Koreaanse wortelen - 200 g;
- - uien - 1 kop;
- - verse champignons - 200 g;
- - zonnebloemolie - 1 theelepel;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Spoel de lever, verwijder de oneetbare delen en kook tot ze gaar zijn. Als het slachtafval gekookt is, haal het dan uit het water en laat afkoelen. Als je kippenlever hebt gekozen om salade te maken, snijd deze dan in kleine blokjes. Het wordt aanbevolen om slachtafval van varkensvlees en rundvlees te malen.
Stap 2
Verwijder de schil van de ui, snijd de groente in willekeurige stukjes. Giet zonnebloemolie in een hete koekenpan, leg de ui daar, bak deze 2-3 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 3
Was de champignons, droog, snijd ze in niet te dunne borden. Bak de champignons met de ui tot ze zacht zijn.
Stap 4
Neem een diep bord, leg Koreaanse wortelen, bereide lever, uien gebakken met champignons erin. Meng de ingrediënten, breng op smaak met mayonaise. Breng het gerecht over in een mooie slakom, garneer met een takje peterselie.
