Hoe Maak Je Bananenscones Met Romig Glazuur

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Bananenscones Met Romig Glazuur
Hoe Maak Je Bananenscones Met Romig Glazuur

Video: Hoe Maak Je Bananenscones Met Romig Glazuur

Video: Hoe Maak Je Bananenscones Met Romig Glazuur
Video: Banana Bread Scones 2024, Maart
Anonim

Scones zijn een geweldig fenomeen van de Engelse keuken! In textuur liggen ze dicht bij bakken en qua samenstelling - bij brood. Met deze gebakken goederen tonen de Britten een verbazingwekkende verbeeldingskracht, eindeloos variëren met de toevoegingen. Een van de beste opties wordt gepresenteerd in dit recept.

Hoe maak je bananenscones met romig glazuur
Hoe maak je bananenscones met romig glazuur

Het is nodig

  • - 6 zeer rijpe bananen;
  • - 5 eetl. meel;
  • - 240 ml kefir;
  • - 140 g bruine suiker;
  • - 4 theelepels bakpoeder;
  • - 2 theelepels kaneel;
  • - 1 theelepel zout;
  • - 120 gram boter.
  • Glazuur:
  • - 30 gram boter;
  • - 60 ml melk;
  • - 100 g bruine suiker;
  • - 20 g vanillesuiker;
  • - poedersuiker.

instructies:

Stap 1

Stuur de boter eerst naar de vriezer: we hebben hem koud nodig. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de bananen direct in de schil in een voorverwarmde oven tot ze zwart worden. Koel het fruit vervolgens volledig af en pel het.

Stap 2

Combineer alle droge deegingrediënten in een grote kom. Haal de boter uit de vriezer en rasp deze in een kom met het bloemmengsel. Gebruik je vingertoppen om alles snel tot kruimels te malen.

Stap 3

Pureer gepelde bananen met toevoeging van kefir. Voeg vloeibare ingrediënten toe aan een kom met bloemkruimels. Roer zodat alle ingrediënten gewoon bij elkaar grijpen. Leg op een grote bakplaat, bekleed met perkament, en zet in de vriezer om het deeg iets te bevriezen (dit duurt ongeveer een half uur). Dit maakt het gemakkelijker voor ons om het in driehoeken te snijden.

Stap 4

Zet een andere bakplaat klaar waarop je de scones gaat bakken. Haal het deeg uit de vriezer, snijd het in porties en leg het op de tweede bakplaat (voorheen opnieuw bekleed met bakpapier).

Stap 5

Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de driehoekjes daar 20 minuten. Daarna moet de temperatuur in de oven worden verlaagd tot 180 graden en bakken tot ze goudbruin zijn, aangenaam voor het oog (ongeveer 15 minuten). Verwijder en laat afkoelen.

Stap 6

Los voor het glazuur in een kleine steelpan op middelhoog vuur de boter op in de melk, voeg de bruine suiker en de vanillesuiker toe, wacht tot deze is opgelost en haal van het vuur. Begin met het toevoegen van de poedersuiker tot de gewenste dikte. Giet het glazuur over de gebakken goederen.

Aanbevolen: