Deze scones zijn direct bereid en smaken onberispelijk, dus als je nog meer aan het puzzelen bent om je dierbaren te verrassen, sla dit recept dan niet over!
Het is nodig
- - 140 gram bloem;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 0,5 tl bakpoeder;
- - 0,25 tl zout;
- - 35 g koude boter;
- - 180 ml gehakte chocolade;
- - 175 ml slagroom + 1,5 el;
- - 120 ml poedersuiker;
- - chocoladeschilfers voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakplaat met perkament.
Stap 2
Meng droge ingrediënten in een aparte kom. We wrijven de koude boter op een rasp (die je ook beter 20 minuten in de vriezer kunt voorkoelen) en wrijven de bloem erdoor tot een kruimel. Voeg gehakte chocolade toe.
Stap 3
We maken een kuiltje in het mengsel en gieten de room erin. Roer met een vork: we moeten een heterogeen mengsel krijgen.
Stap 4
Bestuif het werkvlak licht met bloem. Leg het deeg erop en verzamel snel de cake van ongeveer 2,5 cm hoog, maar niet minder dan 2 cm Kneed het deeg niet! Snijd met behulp van een glas toekomstige scones uit en breng over naar een bakplaat. We bakken ongeveer 15 minuten. De scones moeten aan de randen bruin beginnen te worden. Koel op het rooster.
Stap 5
Laten we het glazuur doen. We beginnen een beetje room aan de poedersuiker toe te voegen en het mengsel te wrijven. Je zou een vrij dikke consistentie moeten krijgen! We zetten het op de hellingen, bestrooien met chocoladeschilfers (geraspte chocolade), laten afkoelen.
