Als je van kippenlever en paddenstoelen houdt, dan zal je de lavashcake met lever-paddenstoelen zeker lekker vinden. Alle ingrediënten ervoor zijn in elke winkel te koop en het is verrassend snel klaar.
Het is nodig
- - lavas;
- - 500 g kippenlever;
- - 1 pc. uien;
- - 1 pc. wortels;
- - champignons;
- - smeltkaas;
- - augurken;
instructies:
Stap 1
Eerst moet je leverpastei bereiden. We hebben het nodig om de cake in te vetten. De kippenlever moet eerst worden gebakken. Voeg naar smaak zout en peper toe en daarna een beetje gehakte nootmuskaat.
Stap 2
Schil en was de uien. Hak het fijn en bak het goudbruin. Zodra het bruin is, voeg je de fijngehakte wortelen toe en kook je het hele mengsel tot het gaar is.
Stap 3
Maal de lever, uien en wortelen tot een pasta. Je kunt hiervoor bijvoorbeeld een blender gebruiken. Als er toch kleine stukjes lever in de paté terechtkomen, is daar niets mis mee.
Stap 4
Afzonderlijk moet je de champignons en uien bakken. Voeg naar smaak zout aan ze toe.
Stap 5
Nu is het tijd om de basis voor onze taart aan te pakken. Snijd het pitabroodje, afhankelijk van de vorm, in cirkels of vierkanten. Smeer gesmolten kaas op de eerste laag pitabroodje en leg daarop de champignons en uien die je net hebt gebakken.
Stap 6
Voeg nog een vel pitabroodje toe en besmeer deze met de leverpastei die je in de vorige stappen in de blender hebt gekookt. Leg dun gesneden ingelegde komkommers op de paté.
Stap 7
Dan gewoon afwisselend lagen. De derde laag zal weer smeltkaas zijn, de vierde - levermassa met komkommers. Theoretisch kunnen er zoveel lagen zijn als je wilt, maar overdrijf het niet zodat de cake niet te hoog wordt. De bovenste laag kan worden ingesmeerd met gesmolten kaas en gegarneerd met kruiden en walnoten.
Stap 8
De cake moet ongeveer 1,5 uur worden geweekt, waarna hij kan worden geserveerd.
