Het langste vasten zal spoedig eindigen en het lichte Pasen zal beginnen. Iedereen heeft een vraag, wat is er zo lekker en ongebruikelijk om te koken voor deze vakantie. Iedereen zal dol zijn op deze kippenborstsoufflé.
Het is nodig
- Om dit heerlijke gerecht te bereiden, hebben we nodig:
- • een kipfilet,
- • 4 eiwitten,
- • 1 kleine ui,
- • zout - naar smaak,
- • kruiden (gedroogde selderij, zwarte peper of andere) - naar smaak,
- • 4 cherrytomaatjes - optioneel,
- • 1 eetl. lepel olijfolie.
instructies:
Stap 1
Snijd de borst en ui in grote blokjes en maal ze in een blender of vleesmolen. Voeg kruiden en specerijen toe aan het resulterende gehakt, evenals zout indien gewenst.
Stap 2
Klop 4 eekhoorns met een snufje zout tot sterke pieken. Meng voorzichtig het gehakt en de opgeklopte eiwitten, kneed een beetje tot een gladde massa.
Stap 3
Vet de bakvormen in met olijfolie en leg het kippendeeg erin, versier de bovenkant met cherrytomaatjes. We plaatsen de vormen in een bakplaat, licht gevuld met water.
Stap 4
We bakken de soufflé in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten (als de soufflé in een grote vorm wordt gebakken, moet de baktijd worden verlengd tot 30-40 minuten).
