Dergelijke broodjes zullen een heerlijke en lichte snack zijn voor de feesttafel. Ze zien er erg mooi en origineel uit op tafel en vereisen niet veel kookvaardigheid.
Het is nodig
- - 1 pc. Frans stokbrood;
- - 50 gram boter;
- - 1 pc. komkommer;
- - 10 stuks. kwarteleitjes;
- - 1 pc. rode tomaat;
- - 200 g smeltkaas in een pot;
- - 200 g salamiworst of gerookte stukken.
instructies:
Stap 1
Voor dergelijke sandwiches kunt u het beste een licht stokbrood gebruiken of een eenvoudig dun stokbrood om lichtjes te drogen. Neem een brood en droog het indien nodig een beetje in de oven. Snijd met een scherp mes heel dun zodat de stukjes niet dikker zijn dan een centimeter.
Stap 2
Neem een koekenpan met een dikke bodem, smelt de boter erop en bak elk stuk brood aan één kant. Rooster tot het brood bruin-goud is. Leg op een bord en verdeel, terwijl het nog heet is, een dun laagje over de smeltkaas. Laat de sandwiches afkoelen.
Stap 3
Terwijl het kaasbrood afkoelt, was je de tomaat en komkommer. Leg de tomaat twintig minuten in de vriezer. Snijd vervolgens met een scherp mes in dunne plakjes. Een koudgevroren tomaat lekt geen sap en behoudt zijn vorm beter. Snijd de komkommer in zeer dunne, bijna lichtgevende cirkels.
Stap 4
Doe de kwarteleitjes in een kleine pan en bedek ze met koud water. Zet op het fornuis, kook na het koken nog eens vier tot vijf minuten, verwijder het dan en laat afkoelen. Pel en snijd de afgekoelde eieren doormidden. Leg eieren en tomaten op gekoelde sandwiches, rol komkommers en worst zoals op de foto.
