Kool wordt beschouwd als een van de meest waardevolle voedingsmiddelen voor ons lichaam. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C die nodig is voor vitale activiteit. De geliefde kool wordt al lang voor medicinale doeleinden gebruikt. Het gebruik ervan is essentieel voor een volledige en gezonde voeding. Van alle koolsoorten geven velen de voorkeur aan bloemkool. Het wordt ook in de volksmond krullend genoemd. Het is heel eenvoudig te bereiden: er zijn veel recepten om bloemkool te maken. Hieronder is een van de eenvoudigste. Hiermee kook je snel en lekker bloemkool in olie.
Het is nodig
- 1 liter water;
- Bloemkool (500 g);
- Boter (60 g);
- ½ eetlepel zout;
- 6 eetlepels tarwebloem.
instructies:
Stap 1
Vul een pan met water, giet er ½ eetlepel zout in en zet in brand. Breng het aan de kook.
Stap 2
Terwijl het water kookt, schil en was de bloemkoolkoppen. Doe de voorbereide groente in kokend water en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 5 minuten).
Stap 3
Haal de gekookte bloemkoolkroppen uit het water en zet op een schaal, die op een warme plaats moet worden gezet.
Stap 4
Snijd een stuk boter af (ongeveer 60 g). Doe het in een hete pan en smelt.
Stap 5
Voeg 6 eetlepels tarwebloem (van welke soort dan ook) toe aan hete olie en bak het al roerend lichtjes. Giet het gekookte mengsel over de bloemkool en serveer direct.
