Ondanks dat mengelmoes een relatief jong gerecht is, heeft het enorm veel fans. Een mengelmoes met vlees is snel genoeg bereid, maar het blijkt bevredigend en smakelijk te zijn. Bovendien is de verzadiging van de mengelmoes afhankelijk van de hoeveelheid verschillende soorten vlees die erin zitten.
Het is nodig
-
- Vlees (varkensvlees)
- kip
- worst
- salami - om uit te kiezen);
- aardappelen;
- bol uien;
- groenen;
- olijven;
- zure room;
- ingelegde of ingelegde komkommers;
- tomatenpuree;
- zout en peper.
instructies:
Stap 1
Kook verse kippen- of varkensbouillon. Solyanka in bouillon zal veel lekkerder en rijker zijn.
Stap 2
Voeg aardappelen toe, in kleine blokjes gesneden.
Stap 3
Snijd voorgegaard vlees en andere vleesingrediënten in reepjes en voeg toe aan de bouillon. Kook gedurende 10 tot 15 minuten.
Stap 4
Breng de soep 10 minuten voor het koken op smaak met de ui en tomatenpuree. Breng op smaak met zout, peper en voeg ingelegde komkommer toe, in reepjes gesneden. De solyanka moet dik en rijk zijn.
Stap 5
Zet het vuur uit en laat de mengelmoes 10 tot 15 minuten onder het deksel staan.
Stap 6
Voeg voor het serveren 1 lepel zure room, een schijfje citroen en een paar olijven toe aan elke portie. Eet smakelijk!
