Moderne huishoudelijke apparaten worden een onmisbaar hulpmiddel voor thuiskoks. Tegenwoordig kan zelfs een onervaren huisvrouw haar geliefden verbazen met uitstekend koken, het volstaat voor haar om een handige multicooker te kopen. Gerechten in dit apparaat blijken ongewoon sappig en mals te zijn, bovendien zijn ze veel waardevoller en voedzamer dan gefrituurd voedsel. Probeer kip te koken in een slowcooker, waarbij vlees wordt gecombineerd met een verscheidenheid aan groenten en kruiden.
Het is nodig
- Pompoen Kip:
- - gekoelde kip (1 karkas);
- - uien (2 koppen);
- - pompoen (300 g);
- - wortelen (2 stuks);
- - aardappelen (3-4 knollen);
- - kefir (1 glas);
- - plantaardige olie om te frituren;
- - keukenzout naar smaak;
- - versgemalen zwarte peper naar smaak.
- Kip in eigen sap:
- - gekoelde kip (1 karkas);
- - uien (4-5 koppen);
- - knoflook (3 teentjes);
- - wortelen (1 st.);
- - aardappelen (meerdere knollen);
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout, peper en andere specerijen en kruiden naar smaak;
- - laurierblaadjes (1-2 st.).
instructies:
Stap 1
Kip met pompoen
Bereid al het benodigde voedsel voor voordat u de kip in de multikoker plaatst. Spoel het gestripte gekoelde karkas grondig af onder stromend water, droog het en verwijder het vel. Snijd het daarna in stukjes en snij het overtollige vet eraf. Wrijf het vlees in met keukenzout en versgemalen zwarte peper en laat het even staan. Terwijl de kip aan het persen is, was en schil de groenten.
Stap 2
Snijd de gewassen en geschilde aardappelen en pompoen in gelijke plakjes, wortel in plakjes en uien in hele dunne halve ringen. Om een warm gerecht in een multikoker extra aromanuances te geven, is het aan te raden de ui goudbruin te bakken in geraffineerde zonnebloemolie.
Stap 3
Leg de groenteschijfjes op de bodem van de kom van het elektrische apparaat. De volgende laag is kip, bekleed met gebakken uien. Verse wortelgroenten hebben meer tijd nodig om te stomen dan gevogelte, dus wissel niet van laag! Giet kefir over groenten en vlees en kook voedsel gedurende twee uur.
Stap 4
Kip in eigen sap
Maak kip in een slowcooker zonder dressing van gefermenteerde melk, in je eigen sap. Pel eerst de teentjes knoflook, haal ze door een knoflookpers of hak ze heel fijn met een mes. Rasp porties kip met een mengsel van keukenzout, gehakte knoflook, je favoriete specerijen en kruiden. Bak een grote hoeveelheid gesneden uien in plantaardige olie.
Stap 5
Plaats het voedsel in een multikoker. Bedek de lagen wortelen, aardappelen en kip met gouden, smaakvolle uien. Leg er een laurierblad op, een beetje verfrommeld en gebroken door je handen. Laat het vlees in een afgesloten multicooker ongeveer 2,5 uur sudderen.
