Kippenvleugels zijn knapperig en sappig. Dit voorgerecht is perfect voor een groot gezelschap.
Het is nodig
- - bakplaat;
- - frituurpan;
- - kippenvleugels 600 g;
- - kippenei 1 st.;
- - 1/2 kop bloem;
- - boter 100 g;
- - plantaardige olie 2 el. lepels;
- Voor de saus:
- - sojasaus 2 eetl. lepels;
- - water 2 eetl. lepels;
- - suiker 1/4 kop;
- - appelciderazijn 1/4 kop;
- - 1/4 theelepel knoflookkruiden;
- - 1/2 theelepel zout;
- Voor garnering en garnering:
- - rijst 1 glas;
- - boter 50 g;
- - sesam;
- - Paprika;
- - dille.
instructies:
Stap 1
Was de vleugels en dep ze droog met keukenpapier. Klop het ei los met een garde. Dompel vervolgens elke vleugel in een losgeklopt ei en rol ze door de bloem.
Stap 2
Verhit het boter- en oliemengsel in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vleugels aan beide kanten goudbruin. Leg ze vervolgens op een bakplaat.
Stap 3
Meng in een kleine kom de sojasaus, water, suiker, azijn, knoflook en zout. Laat een beetje saus achter en giet de rest over de vleugels. Bak 20-25 minuten op 180 graden Celsius. Giet af en toe de resterende saus over de vleugels.
Stap 4
Kook de rijst gaar en breng op smaak met boter. Doe de rijst in een glaasje op een grote schaal, spreid de vleugels rond en bestrooi met sesamzaadjes. Garneer met paprika en dille.
