Koude snacks zijn altijd al een feestelijke tafeldecoratie geweest. Om echter geen gebruik te maken van standaard sandwichrecepten, kunt u proberen lavashbroodjes te maken. De meest populaire vulling is krabvlees, dat niet alleen sappigheid aan het gerecht toevoegt, maar ook, in combinatie met andere producten, een stevige delicatesse wordt.
Lavashrolletjes met krabsticks zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens een makkelijk gerecht. Zelfs een kind kan de bereiding van deze koude snack aan. Overweeg de meest populaire recepten voor pitabroodjes met krabsticks die elke gast kunnen verrassen.
Klassieke rol krab, kruiden en kaas
Een interessant, maar vrij eenvoudig recept, heeft een ongewoon delicate smaak en lichte textuur. Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
- pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees of sticks - 250 g;
- Nederlandse kaas - 200 g;
- kippenei - 3 stuks;
- greens - een klein bosje;
- magere mayonaise - 5 eetlepels.
- De stapsgewijze bereiding van een ongewoon gerecht begint met de bereiding van alle ingrediënten.
- Leg de lavash op vershoudfolie en bereid de werkplek voor.
- Hardgekookte eieren en laat afkoelen.
- Ontdooi het krabvlees en snij in kleine stukjes.
- Was de greens onder stromend water en hak ze fijn.
- Rasp eieren op een grove rasp.
- Rasp de kaas en voeg toe aan de eieren. Doe de greens in het mengsel.
- Voeg gehakte krabsticks toe aan de vulling en meng goed.
- Lavash vet met mayonaise. Leg de vulling in een dunne laag.
- Rol het pitabroodje op en wikkel het in plasticfolie.
- Stuur het gerecht naar de koelkast om af te koelen.
- Snijd de rol voor het serveren in plakjes en bestrooi met kruiden.
Krabrol met champignons
Krabrol met toevoeging van champignons onderscheidt zich door zijn delicate smaak. Om het gerecht zo te laten uitkomen, is het noodzakelijk om roomkaas toe te voegen.
Voor het bereiden van een heerlijk klassiek broodje heb je de volgende producten nodig:
- dun pitabroodje - 3 stuks:
- krabvlees - 250 g;
- champignons - 200 g;
- roomkaas - 250 g;
- kippenei - 3 stuks;
- kaas "Druzhba" - 1 pakket;
- greens - een klein bosje;
- zonnebloemolie - 2 eetlepels;
- mayonaise - 5 eetlepels.
Het gerecht kan geen dieet worden genoemd. Het caloriegehalte is 270 kcal per 100 g eindproduct, maar de smaak van de broodjes is het waard.
- De gefaseerde productie van broodjes begint met de bereiding van champignons. De champignons moeten worden gespoeld en geschild. Snijd daarna de champignons in kleine blokjes en bak ze in een beetje zonnebloemolie.
- Hardgekookte kippeneieren, chill.
- Leg de gesmolten kaas 10 minuten in de vriezer, dan rasp je hem makkelijker.
- Leg de vellen Armeense lavash geurig op elkaar. Goed invetten met mayonaise.
- Wrijf de eieren in met de eerste laag. Rasp de smeltkaas op een grove rasp.
- Meng roomkaas met gebakken champignons. Leg het mengsel op de volgende laag.
- Snijd de krabsticks en kruiden in kleine stukjes, meng. Leg op roomkaas.
- Rol de lavash in een rol. Wikkel in perkament of folie. Stuur naar de koelkast om af te koelen.
- Voor het serveren wordt het gerecht in dunne plakjes gesneden en geserveerd.
Rolletje met Chinese kool, krabvlees en kaas
Om de krabvleesrol frisser en lichter te maken, kun je er Chinese kool en komkommer aan toevoegen.
Om een geslaagde maaltijd te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- dun pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees - 200 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- kaas "Druzhba" - 1 pakket;
- Chinese kool - een paar bladeren;
- komkommer - 1 stuk;
- mayonaise - 3 eetlepels.
Interessant is dat het caloriegehalte van dit gerecht slechts 130 kcal per 100 g afgewerkte rol is. Daarom kan dit gerecht tijdens het dieet met mate worden geconsumeerd.
- Snijd de lavash in twee gelijke vellen.
- Vet elke laag pitabroodje royaal in met gesmolten kaas.
- Maal de Chinese kool in kleine stukjes.
- Rasp de komkommer op een grove rasp. Meng met Chinese kool. Leg de vulling op een vel pitabroodje. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg het tweede vel pitabroodje op het eerste. Rasp eieren op een grove rasp. Vet in met mayonaise in een dunne laag.
- Rol het pitabroodje op en stuur het naar de koelkast om af te koelen.
- Snijd het gerecht voor het serveren in plakjes.
De truc van dit broodje is dat hoe dikker de smeltkaas is, hoe malser de snack zal zijn.
Krabrol met Koreaanse wortelen
Dankzij de toevoeging van Koreaanse wortelen aan het gerecht wordt de smaak pikanter. Een koud voorgerecht kan een geweldige optie zijn voor zowel een feestelijke tafel als een gewone snack.
Voor een heerlijke huisgemaakte maaltijd heb je de volgende producten nodig:
- pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees - 250 g;
- smeltkaas - 2 pakken;
- Koreaanse wortelen - 200 g;
- knoflook - 1 teentje;
- dille en peterselie - een klein bosje;
- lichte mayonaise of yoghurt - 3 eetlepels.
- Verspreid pitabroodjes op tafel.
- Alvorens met de bereiding van het gerecht te beginnen, moeten krabvlees en smeltkaas in de vriezer worden gekoeld, zodat ze gemakkelijker te raspen zijn.
- Haal een teentje knoflook door een knoflookpers en meng met mayonaise. Vet pitabroodje in met knoflooksaus.
- Snijd de greens in kleine stukjes en strooi ze over de blanco.
- Knijp overtollig sap uit Koreaanse wortelen en leg de volgende laag neer.
- Rasp de smeltkaas en het krabvlees op een grove rasp en bestrooi met pitabroodje.
- Wikkel de lavash in een rol en leg 1 uur in de koelkast. Gedurende deze tijd wordt het gerecht geweekt.
- Snijd in dunne plakjes en serveer.
Tsarenkrabrol met zalmkaviaar
Zo'n gerecht zal zeker een hoogtepunt worden op de feesttafel en rode kaviaar geeft het voorgerecht niet alleen een mooie, maar ook een rijke uitstraling.
Om een unieke snack te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- pitabroodje - 1 stuk;
- krabvlees - 200 g;
- Hollandse kaas - 150 g;
- middelgrote komkommer - 1 stuk;
- rode kaviaar - 1 blikje;
- kippeneieren - 2 stuks;
- mayonaise - 3 eetlepels.
- Rasp kaas en meng met mayonaise. Klop grondig met een blender tot een gladde massa.
- Vet het pitabroodje in met de resulterende kaassaus.
- Rasp op een grove rasp afwisselend krabsticks, kippeneieren en verse komkommer. Plaats in gelijkmatige lagen op het werkstuk.
- Leg de rode kaviaar in de laatste laag.
- Wikkel pitabroodje gevuld in de vorm van een broodje. Verpak het gerecht in folie of perkament en zet het een paar uur in de koelkast.
- Serveer de royal roll gekoeld, in dunne ringen gesneden.
Lavash roll is een heerlijk gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is. Ook als je niet over de ingrediënten beschikt die je nodig hebt, kun je altijd experimenteren en een broodje maken volgens je eigen recept. Het belangrijkste is dat alle ingrediënten worden gecombineerd. Yoghurt, mayonaise of gewone zure room kan als saus worden gebruikt.
Als je een liefhebber bent van hete kruiden, kunnen ze ook aan je voorgerecht worden toegevoegd. De truc van elke pitabroodje is zijn sappigheid. Gebruik altijd kruiden of kaas. Hierdoor kan het voedsel weken zonder te nat te worden, wat het uiterlijk van de snack kan bederven. Voeg geen tomaten of conserven met boter toe aan de rol. In deze gevallen zal dun pitabroodje te gemakkelijk scheuren en zal het niet werken om het in de vorm van een rol te draaien.
