Huidverjonging is direct afhankelijk van twee componenten: elastine en collageen. De laatste is een vezel van eiwitoorsprong, die na verloop van tijd begint te "bloeien". Hierdoor verliest de huid snel zijn elasticiteit, wordt dunner, vormen veranderen en rimpels ontstaan. Vezels kunnen niet alleen worden hersteld door chirurgie of cosmetica, maar ook door voedingsmiddelen die rijk zijn aan collageen in de voeding op te nemen.
De juiste eiwitrijke voedingsmiddelen zijn een opslagplaats voor collageen
Collageenbevattende producten helpen de jeugdige huid te behouden en het uiterlijk drastisch te verbeteren. Je kunt ze op elke leeftijd gebruiken: dit structurele element is nooit overbodig, omdat het niet alleen verantwoordelijk is voor de conditie van de hoes, maar ook voor het werk van spieren, gewrichten en pezen. Dus hoe eerder je goed begint te eten, hoe langer je gezond, mobiel en mooi blijft.
Eiwitproducten bevatten het meest natuurlijke collageen. Het grootste voordeel onder hen is kalkoen. Het eten van vlees stimuleert de aanmaak van collageen en maakt bestaande vezels elastischer en veerkrachtiger. Opgemerkt moet worden dat rundvlees en varkensvlees in dit geval nutteloos zijn.
De onbetwiste leider in huidverzorging is vette vis. Zalmrassen zijn rijk aan natuurlijk collageen en nuttige vetzuren. Ook andere producten zullen grote voordelen opleveren voor het lichaam en het uiterlijk: oesters, garnalen, krabben, mosselen. Door het aanwezige collageen zullen ze de conditie van de huid, bloedvaten en gewrichten aanzienlijk verbeteren. Bovendien zal regelmatige consumptie van zeevruchten een jodiumtekort helpen voorkomen.
Collageen in plantaardig voedsel
Sommige kruidenproducten stimuleren de aanmaak van collageen, andere bevatten dit "bouwende" element. Als u een jeugdig, gezond en bloeiend uiterlijk wilt behouden, neem dan beide categorieën op in uw dieet. Groene groenten bevatten bijvoorbeeld veel collageen. Deze omvatten sla, komkommers, boerenkool, groenten, spinazie, spruitjes, broccoli en meer.
Collageen komt ook voor in andere groenten. In deze categorie verdienen tomaten en wortelen speciale aandacht. Voor een betere assimilatie moet de eerste gekookt worden gegeten (bijvoorbeeld gebakken in de oven of gegrild), en het wordt aanbevolen om plantaardige of olijfolie aan de wortelen toe te voegen.
Sommige zaden, noten en granen bevatten ook collageen. In deze categorie moeten tarwe, sojabonen en lijnzaad worden onderscheiden. Van de zaden zijn pompoenpitten het nuttigst. Toegegeven, ze moeten rauw worden geconsumeerd. Grote hoeveelheden collageen worden ook aangetroffen in bonen (van welke soort dan ook) en gerst.
Voedingsmiddelen die de collageenproductie stimuleren, zijn onder meer bessen en fruit die rijk zijn aan vitamine C. Sinaasappels, grapefruits, mandarijnen, perziken, kiwi's en abrikozen zijn erg nuttig. Van bessen, inclusief zwarte bessen, aardbeien, bosbessen in het dieet.
