Koud ijs op een stokje verfrist perfect op een warme zomerdag. Nu bieden de winkels een enorm aanbod van deze lekkernij, maar het is veel prettiger om jezelf te verwennen met zelfgemaakt ijs.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 2 bananen;
- - 1 glas melk;
- - 70 g witte chocolade;
- - 3 eetl. eetlepels Baileys-likeur;
- - gehakte hazelnoten.
instructies:
Stap 1
Schil rijpe bananen, snijd ze in kleine stukjes, doe ze in een kom en stuur ze 5-6 uur naar de vriezer. De stukjes banaan moeten heel hard zijn.
Stap 2
Klop na 5-6 uur de stukjes banaan in een blender tot een dikke massa is gevormd, giet er een glas melk en 3 eetlepels Baileys-likeur in, klop alles opnieuw goed door.
Stap 3
Giet de opgeklopte massa in ijsvormpjes, steek in elk een stokje. Stuur het om te bevriezen. Het duurt 10-12 uur om het dessert in te vriezen, dus het is het beste om het ijs een nacht in de vriezer te leggen, zodat je niet hoeft te wachten.
Stap 4
Smelt de witte chocolade in een waterbad. Bak de hazelnoten in een droge koekenpan zonder olie toe te voegen, hak ze heel fijn.
Stap 5
Haal het bevroren bananenijs uit de koelkast, dip elk ijsje in gesmolten witte chocolade en bestrooi met gehakte hazelnoten. Zet het 15-20 minuten terug in de koelkast om het chocoladesuikerglazuur stevig te krijgen. Daarna kun je bananenijs met noten en likeur serveren.
