Sommigen beweren dat gember een plant is die groeit in de Hof van Eden. Algemeen bekend tijdens het Romeinse Rijk, werd gember vergeten in middeleeuws Europa. Het werd herontdekt voor chef-koks en artsen door Marco Polo en bracht de wortel van zijn reis naar het Oosten. Gember wordt al 5000 jaar in de alternatieve geneeskunde gebruikt, maar pas onlangs is de effectiviteit ervan door wetenschappelijk onderzoek bevestigd.
Wat zit er in gember?
Gember is rijk aan mineralen zoals mangaan, fosfor, magnesium, maar ook aan calcium, natrium en ijzer. Gember bevat kleine doses B-vitamines, of liever vitamine B1, B2 en B3. Verse gember bevat ook vitamine C, maar gemalen en gedroogde wortel verliest dit heilzame element. Gemberwortels zijn rijk aan zetmeel en essentiële olie. De geneeskrachtige eigenschappen van gember zijn grotendeels te danken aan het extreem hoge gehalte aan fytochemicaliën en antioxidanten.
Gember kan worden ingenomen als tincturen, tabletten, kruidenthee, gedroogd en vers. Volgens deskundigen moet je voor een therapeutisch effect dagelijks ongeveer 2-5 gram droge of 500 mg verse gember consumeren.
Gember in de strijd tegen ziekten van het maagdarmkanaal
Gember wordt al duizenden jaren gebruikt om spijsverteringsproblemen te behandelen. Er wordt gespeculeerd dat door het stimuleren van de alvleesklier, het de productie van enzymen verhoogt die de spijsvertering bevorderen. De antibacteriële eigenschappen van gember zijn effectief tegen pathologische veranderingen in de darmmicroflora.
Gember is ideaal voor de behandeling van misselijkheid veroorzaakt door verschillende oorzaken, zoals reisziekte, zwangerschap en postoperatief braken. Gember is, in tegenstelling tot alle andere behandelingen tegen misselijkheid na chemotherapie, zonder recept verkrijgbaar. Gembersap voorkomt maagzweren, neutraliseert overtollig maagzuur en bestrijdt diarree.
Voordelen van gember voor cardiovasculaire gezondheid
Gember verbetert de bloedcirculatie, wat het gunstig maakt voor de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten.
Een mooie bonus van een verbeterde bloedcirculatie is een goede teint.
Gember bestrijdt hartaanvallen, angina pectoris en trombose. Gemberwortel, bij dagelijks gebruik, voorkomt stoornissen in de bloedsomloop in de ledematen en bestrijdt atherosclerose. Deze helende werking van de plant wordt ook gebruikt om de bloedtoevoer naar bevroren delen van het lichaam snel te herstellen.
Andere gezondheidsvoordelen van gemberwortel
Gember bestrijdt niet alleen gewone rhinitis, maar ook verschillende sinusitis en laryngitis, verlicht keelpijn en is effectief als anti-slijmoplosser. Gember wordt beschouwd als een effectieve pijnstiller voor kiespijn, pijn veroorzaakt door artritis en artrose.
Sinds de oudheid staat de wortel van gember bekend als een afrodisiacum. De plant heeft een tonisch en tonisch effect, daarnaast wordt het vaak aanbevolen om af te vallen als middel om de stofwisseling te bevorderen. Gemengd met andere planten, kan gember het zenuwevenwicht herstellen (ginseng), griep en keelpijn (knoflook) behandelen en de concentratie bevorderen (Rhodiola rosea). Gerechten met gember zijn altijd niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond.
