Makreel uit de oven met aardappelen is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor een familiediner thuis of voor een klein feestje.
Wat heb je nodig om makreel met aardappelen te koken?
Als u besluit uw gezinsleden te plezieren met heerlijke makreel gebakken in een oven met toevoeging van aardappelen, moet u de volgende producten kopen om zo'n gerecht te bereiden:
- 2 bevroren makreel;
- uien, 2 stuks;
- Bulgaarse peper, 2 stuks;
- 1/2 citroen;
- 100-200 g harde kaas;
- 1,5-2 kg aardappelen;
- 100 g boter.
Hoe makreel met aardappelen in de oven te koken?
Om dit gerecht te bereiden moet je de makreel eerst uit de vriezer halen en ontdooien. Je kunt het in een pan met heet water doen en wachten tot het ijs smelt. Was en schil op dit moment de aardappelen, doe ze in een pan met gezouten water, steek ze in brand en breng ze in een halfgekookte staat. Giet af en laat de aardappelen iets afkoelen.
Nu, nadat de vis is gesmolten, moet je hem darmen, alle vinnen en kop verwijderen en vervolgens in kleine porties snijden, die ongeveer 10 stukjes van twee makreel moeten zijn. Zout deze plakjes en laat ze even staan om de vis te laten weken.
Schil en snijd de uien in halve ringen en de paprika in blokjes of dunne reepjes. Combineer deze twee ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
Neem een bakplaat, spreid de folie erop uit, waarop de makreelstukken gelijkmatig worden verdeeld. Verdeel de aardappelen ertussen en leg de ui en paprika erop. Elk stuk makreel moet bedekt zijn met een dun schijfje citroen. Smelt de boter en giet over de groenten.
Verwarm de oven voor op 200°C, leg er een bakplaat op, bak 30 minuten, haal hem dan uit de oven, haal de schijfjes citroen uit de vis. Rasp de kaas op een grove rasp, bestrooi de groenten en vis ermee, zet de schaal terug in de oven en kook nog 10 minuten.
Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om nog een paar tomaten, fijngehakte verse kruiden, maar ook mayonaise of een beetje azijn aan dit gerecht toe te voegen. Het hangt allemaal alleen af van je smaakvoorkeuren, dus droom maar uit.
Serveer de afgewerkte schotel in porties en versier elke portie met peterselie of dilleblaadjes. Het aantal ontvangen porties is meestal ongeveer zes of zeven, afhankelijk van de eetlust van uw huishouden.
