Paprika's kunnen op verschillende manieren worden gevuld. Als vulling wordt gehakt van verschillende vleessoorten gebruikt, maar ook verse groenten in verschillende combinaties. Dit recept is goed omdat de paprika's in de oven worden gebakken met een heerlijke saus.
Het is nodig
- – Verse paprika (4-6 stuks);
- - gehakt varkensvlees en rundvlees (470 g);
- –Rijst (70 gram);
- – Zure room (260 g);
- -Zout en peper naar smaak;
- –Vul naar smaak;
- - harde kaas (40g);
- - tomatenpuree (15 g).
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de paprika's te schillen en het midden met de zaadjes te verwijderen. Om dit te doen, spoelt u elke paprika, snijdt u de "dop" van de paprika af, verwijdert u de kern met een scherp mes. Voeg groenten toe terwijl je de vulling klaarmaakt.
Stap 2
Meng het bereide gehakt goed met schone handen. Voeg dan zout en peper toe. Kook de rijst in licht gezouten water en laat afkoelen, voeg dan toe aan het gehakt en meng opnieuw. De consistentie van het gehakt moet uniform zijn.
Stap 3
Neem elke paprika en vul met het resulterende gehakt. Leg de paprika's in een diepe ovenschaal. Neem een apart kopje, voeg zure room, tomatenpuree en gehakte dille toe. Roeren. Dit wordt de saus voor de paprika's. Als de saus te dik is, kun je wat zuiver water toevoegen.
Stap 4
Giet de saus over de paprika's en zet in de oven om te garen. Rasp de kaas apart. Open 20 minuten voor het einde van de bereiding de oven, verwijder de peperpan en bestrooi met kaas. Zet de schaal terug in de oven en bak tot hij gaar is.
Stap 5
Paprika's gevuld met gehakt en saus zijn een geweldige aanvulling op je dagelijkse menu en zullen ook in elk jaargetijde goed staan op de feesttafel.
