Kersenjam wordt koninklijk genoemd, wat niet verwonderlijk is, omdat geen enkele bes kan wedijveren met de uitstekende smaak en het aroma van kersen. Het proces van het bereiden van een traktatie wordt echter vaak overschaduwd door het verwijderen van pitten uit kersen, wat veel tijd en moeite kost. Toegegeven, alleen voor onervaren huisvrouwen. De professionals in de voorbereiding van kersenblanco's maken hun werk gemakkelijker door enkele eenvoudige methoden te gebruiken om pitten uit kersen te verwijderen.
Hoe kersen snel te schillen
De snelste manier om pitten uit kersen te verwijderen, is met een speciale machine. U kunt zo'n apparaat kopen bij de afdeling huishoudelijke apparaten, de porseleinwinkel of de bouwmarkt. Met het apparaat kunt u de integriteit van de pulp van de bessen en hun aantrekkelijke uiterlijk behouden.
Met moderne machines voor het verwijderen van pitten van kersen kunt u het proces van het bereiden van bessen volledig automatiseren en de tijd van de gastvrouw besparen op andere even belangrijke zaken. Als je niet zo'n wonder van technologie in je arsenaal aan keukenapparatuur hebt, probeer dan op andere effectieve manieren de pit van kersen te krijgen.
Pitten van kersen verwijderen met de gereedschappen die voorhanden zijn
Met een gewone haarspeld haal je snel de zaadjes uit kersen. Om het ongewenste bestanddeel van de bes te extraheren, dompelt u het afgeronde deel van het gereedschap voorzichtig in de pulp (op de plaats waar de stengel was bevestigd), wrikt u het bot en trekt u het eruit. In plaats van een speld om kersen op deze manier te ontpitten, kun je gereedschappen gebruiken zoals:
- veiligheidsspeld;
- paperclip;
- wenkbrauwpincet in de vorm van een schaar;
- pincet.
Om pitjes uit kersen te verwijderen, kun je ook handige hulpmiddelen gebruiken als een houten breinaald, een rietje voor een cocktail en zelfs een stokje van Chupa-Chups. Houd met één hand de bes stevig vast en gebruik met de andere het geselecteerde gereedschap om de kers door en door te prikken en de pit eruit te slaan. Om op deze manier een pit van een kers te krijgen, moet je scherp, maar voorzichtig.
Hoe verwijder je de pit van kersen met je handen?
Als deze eenvoudige hulpmiddelen niet bij de hand zijn, wanhoop dan niet. Knijp de bes tussen het midden, wijsvinger en duim van de ene hand, steek de duimnagel van de andere hand op de plaats waar de stengel is bevestigd, wrik voorzichtig het bot los en duw het eruit.
Met speciale behendigheid is deze methode om zaden van kersen te verwijderen niet minder effectief dan de vorige, en het proces van het verwerken van de bessen is in de regel leuk en energiek. Het enige negatieve zijn de handen versierd met heldere bordeauxrode vlekken, die niet zo gemakkelijk te wassen zijn.
