Laten we ons concentreren op de hoofdgerechten, die langzaam en ongehaast worden bereid en worden geproefd met een goed glas wijn. In het koude seizoen zijn oude kazen, gerijpte biefstuk, varkensvlees en lamsvlees, rauwe rookworst en ham, zalm en tonijn, tomaten en kool, champignons, melk en al het andere bijzonder goed. En de smakeloze kip- of kalkoenfilet vervangen we door notenzoete eend en gestoofde gans door appels.
Het is nodig
Al deze voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten, geven veel langdurige energie en brengen vreugde, omdat ze de productie van het hormoon goed humeur verhogen
instructies:
Stap 1
Als je op gasten wacht en niet veel tijd hebt, kook dan eendenborst voor heet. Het is snel, daarom worden eendenfilets meestal geserveerd in restaurants: terwijl de klant klaar is met de snack, is de warme onderweg.
Stap 2
Als u de avond vooruit plant, kunt u uw gasten verwennen met gestoofde eendenbouten of lamsschenkel. Ze kwijnen lang weg in de oven, maar het resultaat mag er zijn: de smaak van het gerecht is goddelijk.
Stap 3
Het beste dessert voor serieuze warme gerechten is chocolade. Hij zal nooit verdwalen tegen de achtergrond van stevig eten en harmonieert er perfect mee. Matig de overmatige zoetheid in het chocoladedessert met zeezout of peper - roze of rood.
Stap 4
Volgens onuitgesproken regels ronden desserts met witte chocolade het diner af, dat werd geserveerd met kalfsvlees, pasta of vis. Desserts gemaakt met melk of pure chocolade passen beter bij eend, lam, rund of varken.
