Met de komst van de lente is het lichaam van het kind verzwakt en moet het worden hersteld. Vitaminen uit de apotheek kunnen het probleem niet oplossen, je hebt een volwaardige goede voeding nodig. Groenten voor het kinderlichaam zijn een bron van voedingsstoffen en vitamines die een positief effect hebben op de darmen, de spijsvertering activeren en de eetlust verhogen.
De meest bruikbare groenten in de lente zijn wortelen, aardappelen, verse kool, radijs, komkommer, paprika, sla, groene uien. Sommige van deze groenten kunnen en moeten rauw in salades worden gegeten, terwijl andere kunnen worden gestoomd om vitamines en mineralen te behouden.
De hoeveelheid groenten die in het dieet van de baby wordt geconsumeerd, moet worden beperkt. Als het kind nog geen drie jaar oud is, is zijn norm 200 gram groenten per dag. Voor oudere kinderen van 300 tot 400 gram per dag. Tomaten, komkommers en kool helpen bij de productie van maagsap, wat op zijn beurt de eetlust verbetert. Naast het verbeteren van de spijsvertering, helpen slabladeren de wanden van bloedvaten te versterken en hebben ze een gunstig effect op het zenuwstelsel.
Begin je maaltijd met een kleine portie van een lichte salade zodat je kleintje ook het hoofdgerecht kan eten. In de meest gewone aardappelen zitten koolhydraten, aminozuren, zouten van sommige metalen, die een gunstig effect hebben op het lichaam van de baby. Rauwe wortelen worden zeer slecht opgenomen door het lichaam van het kind en wortelsap is gemakkelijker en sneller. Slechts 50 gram sap vervangt één kleine wortel. Aardappelen kunnen het beste worden gebakken of gekookt.
In de stad worden bijna alle groenten in een winkel of markt gekocht, dus gezonde groenten kiezen in het voorjaar is geen sinecure. Het grootste probleem is de aanwezigheid van nitraten. Middelgrote groenten bevatten minder nitraat dan grotere vruchten. Om hun inhoud tot een minimum te beperken, laat u groenten een half uur in koud water weken. We verwijderen de schil van het fruit en in de kool, zorg ervoor dat je de stengel wegsnijdt. Koop groenten bij vertrouwde winkels of bij vrienden. In dit geval moeten de vruchten stevig zijn, zonder schade. Bewaar groenten op een koele, droge plaats. Vergeet niet dat de beste groenten die zijn die in uw omgeving groeien.
