Op pasta gebaseerde cake is nog niet zo populair in Rusland dat de recepten ervan wijdverbreid zijn. Maar tegelijkertijd is er veel vraag naar zo'n dessert, het is een ongewoon gerecht en kan het dieet aanzienlijk diversifiëren.
Pasta wordt traditioneel gebruikt als bijgerecht bij vleesgerechten. In werkelijkheid is het gebruik ervan echter meer wijdverbreid in het koken, en huisvrouwen over de hele wereld hebben geleerd ze niet alleen als basis voor tweede gangen te gebruiken, maar ook als hoofdingrediënt voor het maken van snelle en gemakkelijke zoete gebakjes. Zo maak je bijvoorbeeld heel eenvoudig een originele zoete cake op basis van gewone pasta. Je kunt dit zowel voor de feestdagen gebruiken als om je huis te verwennen. Een eenvoudige en lichte beschrijving, goed gekozen porties - zelfgemaakte zullen deze optie zeker waarderen.
Waarom pasta?
Pasta wordt om begrijpelijke redenen als basis gebruikt - ze zullen meel en andere zware componenten vervangen. Bij het bereiden van deze versie van het dessert hoef je je handen niet vuil te maken en de keuken af te wassen.
Kroatische cake
Het caloriegehalte van zo'n cake is niet veel hoger dan wat als standaard en vertrouwd baksel wordt aangeboden. Bovendien is het lekker, snel klaar. Op de foto ziet deze optie er best smakelijk uit.
Dus om zo'n cake te maken, heb je nodig:
Rigatoni-pasta (het formaat moet dunner worden gekozen) - 100 g
Gepelde walnoten - 100 g
Suiker - 200 g (bruine suiker moet worden gebruikt om de cake gezonder te maken)
Kaneel - 2 tl
Kardemom - 2 dozen
Rum - 1 eetlepel
Water - 3-4 eetlepels (als alternatief kan het worden vervangen door 1 kippenei)
Filodeeg of ander zandkoekdeeg, zeer dun uitgerold - 2 vellen
Een stapsgewijs recept voor het maken van zo'n cake is als volgt:
1. Rigatoni koken, afgieten en afkoelen.
2. Maal de noten in een blender, meng ze met suiker, kruiden en alcohol
3. Vervolgens moet het hele mengsel worden verdund tot een meer vloeibare toestand - hiervoor kunt u water of een ei gebruiken
4. Het blijft om pasta met noten te mengen
5. Leg het deeg op een bakplaat - het ene vel op het andere, smeer ze samen met een kleine hoeveelheid olijfolie
6. Verdeel de vulling over het stuk en dek af met de vrije rand van het deeg.
7. Vervolgens wordt de cake naar de oven gestuurd om 10-15 minuten te bakken. In dit geval moet de oven al voorverwarmd zijn tot 180 graden
Een deel van deze cake is perfect voor een magere tafel. Bovendien waarderen zelfs mannen de voordelen en waarde ervan. Zo'n cake heeft tenslotte een interessante en onopvallende smaak en wordt een middel om de tafel te diversifiëren. Een klassieke cake zal hier natuurlijk niet werken, maar een interessante snack komt best goed uit.
Luchtig noedeldessert
Een geweldige oplossing voor snel bakken is een op noedels gebaseerde taart. Een duidelijk en eenvoudig recept zal zelfs een beginnende huisvrouw in staat stellen om met zichzelf om te gaan. Dus voor zo'n cake heb je nodig:
Melk - 750 ml
Vermicelli - 250 g
Margarine of boter - 50 g
Suiker - 75 g (u kunt bruin gebruiken of zelfs zoetstof gebruiken)
Kippenei - 2 stuks
Rozijnen - 2 el
Walnoten - 30 g
Zout - een beetje, naar smaak
Melk moet licht gezouten en gekookt worden. Dan moet je de vermicelli daar toevoegen en laten zwellen. Smelt margarine, voeg suiker toe en voeg eierdooiers toe. Draai dan voor gekoelde noedels en voorgewassen rozijnen.
De afgewerkte massa moet worden overgebracht in een vorm die van tevoren is voorbereid - ingevet met olie. Bestrooi het deeg na het uitsmeren met gemalen noten en bak het ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven.
Taart voor de luie
Als u een minimum aan producten bij de hand heeft, kunt u deze optie maken. Nemen:
· Spaghetti
Een paar eieren
Boter om te frituren
Zout, suiker - een beetje
· Zure room
Kook de pasta, laat uitlekken en spoel af. Na de beurt voor het ei. Je moet er het volgende mee doen - goed kloppen met een beetje zout en suiker.
Vervolgens moet het ei met pasta worden gemengd, op een voorverwarmde pan worden gedaan en worden gebakken tot het ei grijpt. Vervolgens moet de resulterende massa worden omgedraaid en aan de andere kant worden gebakken. Het blijft alleen om zo'n cake te bedekken met room van zure room met suiker. Een duidelijk en eenvoudig recept, zelfs voor een vrijgezel. Je hoeft hier niet veel tijd aan te besteden, de behoefte aan een toetje wordt bevredigd.
Zoete pastacake met fruit
Deze delicatesse zal zowel door volwassenen als kinderen worden gewaardeerd. Thuis maken is niet zo moeilijk. De truc is dat je pasta voor de bereiding zelf kunt maken, of je kunt kant-en-klare pasta's gebruiken. Voor deze dessertoptie heb je nodig:
Pasta in de vorm van strikken of brede noedels - 300 g
Paneermeel - 100 g
Boter - 80 g
Perziken en abrikozen - kan vers zijn, kan worden ingeblikt
Suiker, kaneel, zout - een beetje
De strikken moeten worden gekookt in een beetje gezouten water. Daarna moeten ze worden teruggegooid en worden afgespoeld met koud water. Laat ze in een vergiet om al het water af te tappen. Zet op dit moment een koekenpan op het vuur, smelt de boter erin en voeg het paneermeel toe. Bak ze goudbruin - het is belangrijk om te begrijpen dat je de crackers gemakkelijk kunt verbranden, ze worden slechts ongeveer een minuut gebakken.
Voeg pasta toe aan het paneermeel, meng alles en bak snel. Leg het dan op een schaal. Eerst een laagje pasta, dan fruit, bestrooid met suiker en kaneel. Dan weer een laagje pasta, dan weer fruit. Het dessert blijkt echt geweldig te zijn.
Wat kun je als vulling kiezen
Alles kan een goede vulling zijn voor een cake op basis van gewone pasta. Zo kun je het bijvoorbeeld op smaak brengen:
· Kwark met verschillende vullingen, zoals rozijnen, appels, enz.
Zure room met suiker
Gekookte gecondenseerde melk, gepureerd met boter
Diverse soorten fruit, bessen
Gelei en mousses
Pasta past goed bij een verscheidenheid aan sauzen, waaronder zoete. Ze zijn ermee verzadigd en krijgen een ongewone smaak. Recepten voor zoete pastacakes zijn niet zo gebruikelijk, maar als je je fantasie de vrije loop laat en jezelf toestaat te experimenteren, kun je een nogal onverwachte oplossing krijgen. Deze cake zal een mooie aanvulling zijn op het standaarddieet. Het koken van dergelijke snoepjes is gemakkelijker dan de longen.
