Ongewone en geweldige smaak, die heel moeilijk in woorden te beschrijven is. Zal u een onvergetelijk plezier bezorgen.
Het is nodig
- - Melk - 1 glas
- - Water (schoon) - 1 glas
- - Zwarte thee - 1 eetl. ik.
- - Suiker - 2 el. ik.
- - Nootmuskaat - 1/4 st.
- - Laurierblaadjes - 2 st.
- Kruid:
- - Kaneel - 1 tl
- - Kardemom - 0,5 tl
- - Zwarte peper - 6 erwten
- - Witte peper - 5 erwten
- - Zira (komijn) - 0,5 tl
- - Koriander - 0,5 tl
- - Anjer - 10 st.
- - Nigella (kalindzhi, zwarte komijn) - 0,5 theelepel.
- - Komijn - 0,5 tl
instructies:
Stap 1
Maal kruiden in een vijzel of in een koffiezetapparaat, die de vorm hebben van volle granen. Meng de gemalen kruiden met de rest.
Stap 2
Rasp de nootmuskaat op een fijne rasp. Giet de noot en gemengde kruiden, thee in een kleine pan, giet een glas water. Zet op hoog vuur en breng aan de kook, laat ongeveer 1 minuut sudderen.
Stap 3
Voeg een glas melk en twee eetlepels suiker toe aan een pan. Laurierblaadjes toevoegen. Breng de melk aan de kook, laat ongeveer 1 minuut sudderen.
Stap 4
Passeer de bereide drank door kaasdoek of zeef. Masala thee is klaar.
