Geniet van de smaak van Indiase masala thee, want de drank is in slechts een half uur klaar! Als je wilt, kun je het gepresenteerde recept diversifiëren door kurkuma, annattozaden, boerenzaden … in het algemeen toe te voegen, wat je maar wilt!
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - melk - 2 glazen;
- - kardemom - 10 stuks;
- - anjer - 10 stuks;
- - water - 1 glas;
- - anijs - 2 stuks;
- - gemberwortel - 15 g;
- - piment, peperkorrels;
- - Assam-thee - 2 theelepels;
- - kaneel, nootmuskaat, amandelen, vanille, rietsuiker - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Meng water met melk, breng aan de kook op laag vuur.
Stap 2
Bak de kaneel, anijs, gemalen kruidnagel, peper, gemberschijfje, kardemom, amandelen in een koekenpan zonder olie.
Stap 3
Dompel de voorbereide kruiden in de melk, kook gedurende vijf minuten, af en toe roeren. Voeg naar smaak vanille, suiker, kardemom, nootmuskaat toe. Voeg thee toe, kook nog vijf minuten.
Stap 4
Haal van het vuur, laat het vijf minuten trekken. Serveer de bereide Indiase masala-thee warm.
