De naam "oolong" komt van het Chinese "wu-long", wat "zwarte draak" betekent. Deze thee is al bekend sinds de 16e eeuw: toen werd het ontdekt in de bergen van de provincie Fujian. Zijn eigenaardigheid is de onvolledige fermentatie van theebladeren, wat een unieke smaak geeft.
Oolong-thee is onderverdeeld in soorten, die elk een speciaal effect hebben op het lichaam, de energie harmoniseren en een eigen kleur, smaak en aroma hebben.
- Teguanyin is een klassieke oolong thee, een sterke maar bittere thee gemaakt in Fujian. Het heeft een verstevigend en verjongend effect.
- Guan Yin Wang is een elite-ondersoort van de Teguanyin-variëteit, de naam wordt vertaald als 'geschenk van de goden'. Deze thee heeft een helder aroma en een zoete nasmaak van kruidachtige honing. Het is beter om het overdag te drinken.
- Si Ji Chun in smaak combineert hints van citrus met het kruid van bergkruiden en de zuurheid van bessen. De kleur varieert van groen tot geel, de geur is sterk en veranderlijk. Deze thee verhoogt het niveau van Chi-energie.
- Dong Ding wordt geteeld in Taiwan, op een berg in Nantau. De smaak is scherp met een vleugje bitterheid, de kleur is groenbruin. Deze variëteit heeft een goed effect op de Qi-stroom, verbetert de stemming en is het meest succesvol om Oolong in het algemeen te leren kennen.
- Nai Xian Jin Xuan staat bekend als "melk oolong". De smaak is diep en tegelijkertijd zacht, het aroma is zoet en delicaat. Deze thee geeft helderheid aan de geest, verdrijft lichamelijke vermoeidheid en heeft een goede werking op de maag.
- Gui Hua, of "bloem oolong", is op smaak gebracht met osmanthusbloemen. Deze frisse geur met hints van perzik past goed bij de traditionele oolong-smaak. Deze thee is een heerlijke dorstlesser, en helpt ook bij voedselvergiftiging, want reinigt het lichaam van schadelijke stoffen.
- Ginseng oolong is een klassieke oolong met toevoeging van ginseng extract. Maar zo'n additief verandert zijn eigenschappen: deze thee harmoniseert de yin-yang-balans, herstelt de vitaliteit, heeft een gunstige invloed op de longen en nieren en verbetert ook het uiterlijk.
- Li Shan wordt beschouwd als de beste van de Taiwanese theesoorten. Het heeft een delicate geur van perenbloemen en de kleur varieert van lichte tot donkere honingtinten. Deze oolong is goed voor de luchtwegen en egaliseert de zintuigen.
- Jin Xuan is een van de lekkerste oolongs en de naam vertaalt zich als "vuurbloem". Dit is een dure theesoort, de smaak is zacht en fluweelachtig en de geur is delicaat en licht kruidig. De kleur in de theebladeren is lichtgeel.
- Mao Xie wordt in Rusland vaak "Ansi oolong" genoemd. In China wordt deze soort vanwege zijn speciale smaak gedefinieerd als een thee voor liefhebbers van verandering. Deze oolongthee verandert bij elk brouwsel van smaak en aroma.
Ongeacht het type oolong hebben ze een uitstekend effect op de huid, het immuunsysteem en de bloedvaten, normaliseren ze de stofwisseling en verbeteren ze de celregeneratie. Ze voorkomen bloedstolsels, vertragen veroudering en bevorderen gewichtsverlies.
Er moet echter aan worden herinnerd dat oolongs, naast een enorme hoeveelheid stoffen en vitamines die nuttig zijn voor de mens, veel cafeïne bevatten. En als u deze thee onmatig drinkt, kan slapeloosheid optreden.
