We kennen allemaal de smaak van popcorn sinds onze kindertijd. Meestal wordt het verkocht op feestdagen, op zee en in bioscopen. Popcorn is een snack waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn. Popcorn, of popcorn, is het enige graan dat barst bij verhitting. De popcornpitten exploderen omdat elke pit een kleine hoeveelheid water bevat. Wanneer het graan wordt verwarmd, verandert het water in stoom. Popcorn bevat veel vezels, wat betekent dat het de werking van het maag-darmkanaal verbetert en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. Om de smaak van dit product te diversifiëren, worden verschillende levensmiddelenadditieven gebruikt. Sommige mensen houden uitsluitend van zoute popcorn, anderen van zoet. Niet alleen de verscheidenheid aan smaken verrast, maar ook het kleurenpalet. Kinderen eten liever kleurrijke zoete popcorn. Om uw huishouden een plezier te doen, kunt u thuis zelf popcorn maken.
Het is nodig
-
- popcorn (8 eetlepels);
- gewone suiker (3/4 el.);
- bruine suiker (3/4 el.);
- glucosestroop (1/2 kop);
- water (1/2 el.);
- azijn (1 theelepel);
- zout (1/4 theelepel);
- boter (3/4 kop).
instructies:
Stap 1
Neem een pan en doe hierin suiker, glucosestroop, water, azijn en zout. Mix alles tot een glad geheel.
Stap 2
Zet de pan op gas. Verwarm de inhoud op middelhoog vuur tot het kookt. Roer constant. Kook tot de temperatuur 260 graden bereikt.
Stap 3
Maak het vuur stiller. Voeg boter toe aan de massa. Blijf roeren.
Stap 4
Neem vervolgens kant-en-klare popcorn en voeg deze toe aan de resulterende karamel. Blijf roeren tot de popcorn gekarameliseerd is.
Stap 5
Neem een bakplaat, leg er folie op. Verspreid de resulterende zoetheid in een dunne laag op een bakplaat en zet in de koelkast. Popcorn met karamel is klaar!
