Kippenlever is een geweldige aanvulling op elk bijgerecht. Als het goed is voorbereid, blijkt het gerecht waanzinnig lekker en mals te zijn en kost het een minimum aan tijd om een culinair meesterwerk te creëren. Daarom moeten vrouwen weten hoe ze kippenlever moeten koken, zodat iedereen thuis het lekker zal vinden.
Het is nodig
- -0,5 kg kippenlever;
- -2 grote bollen uien;
- -1 zure appel;
- - 1 eetl. ik. tarwebloem en tomatenpuree;
- -½ glas schoon water;
- - plantaardige olie om te frituren;
- -zout, zwarte peper en andere kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Om een kippenleverschotel lekker te maken, moet je het slachtafval zorgvuldig verwerken. Om dit te doen, spoelt u de lever, verwijdert u lelijke witte strepen, films en andere oneetbare delen.
Stap 2
Na alle manipulaties zou je nog 500 g van het product moeten hebben, dus het wordt in eerste instantie aanbevolen om wat meer lever te nemen. Snijd het voorbereide slachtafval in willekeurige stukjes, maar maal niet te veel.
Stap 3
Verwijder de schil van de ui, snijd de groente in dunne ringen.
Stap 4
Nu moet je de kippenleversaus bereiden. Het is deze toevoeging die het gerecht mals en aromatisch maakt. Om de saus te bereiden, was en schil de appel, rasp het fruit op een fijne rasp.
Stap 5
Voeg de tomatenpuree en bloem verdund met water toe aan de appelmoes. Meng alles goed, voeg naar wens kruiden toe.
Stap 6
Giet olie in een voorverwarmde koekenpan, doe de voorbereide ui en bak deze tot hij transparant is.
Stap 7
Voeg kippenlever toe aan de groente. Bak het slachtafval, onder voortdurend roeren, gedurende 5-7 minuten. Zorg ervoor dat de kippenlever gelijkmatig wordt gebakken, er mag geen sap uit komen.
Stap 8
Giet de bereide saus in de pan, roer de inhoud van de gerechten. Laat het gerecht ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen. Vergeet niet je eten te roeren.
Stap 9
Serveer de afgewerkte kippenlever met je favoriete bijgerecht. Het slachtafvalgerecht kan zowel warm als koud gegeten worden. De smaak wordt er niet slechter op.
