Pollock is een veel voorkomende en door velen geliefde vis. Je kunt het praktisch overal kopen en de prijs is relatief laag. Pollock bevat veel vitamines, heeft een gunstige invloed op de schildklier en is tevens een regulator van de bloedsuikerspiegel.
Koolvis Met Aardappelen
- koolvisfilet - 0,5 kg;
- aardappelen 6-8 stuks;
- zout, zwarte peper;
- zure room 180 g;
- ui - 1 st.
Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes (0,5 cm) en leg ze op de bodem van de multicookerkom, zout en peper. Snijd de ui in halve ringen en leg deze op de aardappelen. Leg de visfilet (ontdooid en gewassen) op de ui. Meng zure room met 100 g water en giet het in een kom, in een poging de vis gelijkmatig te bedekken. Voeg wat zout en kruiden toe. We kiezen het programma "stoven" gedurende 40-50 minuten. Serveer het afgewerkte gerecht warm. Bestrooi eventueel met verse kruiden.
Als je dit gerecht voor 2 porties kookt, wissel dan aardappelen af met vis en verleng de kooktijd tot 1,5 uur.
Koolvis Met Groenten
Je zal nodig hebben:
- koolvis 600-800 g;
- wortelen - 1-2 stuks;
- ui - 1st;
- Bulgaarse peper 1-2 stuks;
- tomaat 1-2 stuks;
- zout, kruiden;
- zure room 25% - 1-2 eetlepels;
- zonnebloemolie.
Snijd de wortelen, uien en paprika's willekeurig. Giet olie in een diepe koekenpan, voeg groenten toe en voeg zure room toe. Laat 3-5 minuten sudderen (zure room moet volledig oplossen), voeg zout en kruiden toe. Verbrand de tomaat met kokend water, verwijder het vel en snijd in blokjes, spreid uit in een vierkante koekenpan. Meng voorzichtig en bak nog 3-5 minuten op hoog vuur.
Snijd de koolvis in porties en doe ze in een kom met meerdere kookplaten, bestrooi ze met zout en kruiden. Breng de groenten van de pan naar de vis, selecteer de "stoven" -modus gedurende 1, 5-2 uur. Vis met groentesaus blijkt ongewoon zacht en sappig te zijn, en gekookte rijst of aardappelpuree zijn geschikt als bijgerecht.
