Runderpens gekookt met champignons, sojasaus en rode uien zal het menu diversifiëren en verrassen met zijn ongewone smaak.
Het is nodig
- - gepelde runderpens
- - Rode ui
- - sojasaus
- - Champignonpaddestoelen
- - knoflook
- - koriander
- - een mengsel van paprika's
- - zout
instructies:
Stap 1
Was de trebuha goed en snijd in reepjes van ongeveer 5 cm lang, doe in een pan en bedek met koud water. Aan de kook brengen, ontkalken, uit laten lekken. Giet schoon water, voeg zout, laurier, peper toe en kook de pens 3-4 uur op laag vuur. Als u het product in een multicooker of snelkookpan kookt, kan de kooktijd worden teruggebracht tot 2-2,5 uur. Aan het einde van het koken moet het litteken zacht zijn en gemakkelijk met een mes te snijden.
Stap 2
Schil de champignons en snij in grote blokjes, snijd de rode ui in dunne halve ringen, bak alles in olijfolie goudbruin.
Stap 3
Voeg de voorbereide pens, sojasaus, knoflook, koriander, pepermengsel toe aan de groenten en laat 10-15 minuten sudderen.
De afgewerkte schaal moet staan en verzadigd zijn met aroma. Gebakken aardappelen, asperges of gekookte rijst zijn perfecte garnituren voor runderpens met champignons, sojasaus en rode uien.
