Gehaktballen met rijst zijn een geweldige optie voor een diner met kinderen. Als je een oven hebt, zal het koken niet moeilijk zijn. De schil van deze gehaktballen is dat ze samen met de frituur worden gekookt en overgoten met zure room-tomatensaus.
Het is nodig
- - gehakt varkensvlees en rundvlees - 0,5 kg;
- - rijst - 80 g;
- - uien - 2 stuks;
- - kippenei - 1 stuk;
- - tomaat - 1 st.;
- - zure room - 200 g;
- - tomatenpuree - 2 el. ik.;
- - grond zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst af en dompel in een kleine pan. Giet 160 ml water, breng aan de kook en kook onder een gesloten deksel gedurende 10-15 minuten. Als de rijst gaar is, zet je hem op een koele plaats om af te koelen.
Stap 2
Pel de uien en hak ze fijn. Snijd de tomaat in zo klein mogelijke blokjes.
Stap 3
We zullen bakken voor de gehaktballen. Verhit een koekenpan, giet er plantaardige olie in. Voeg de ui toe en bak deze goudbruin. Voeg de tomaat toe en bak tot het tomatensap verdampt is. Koel het afgewerkte frituren.
Stap 4
Zet de oven aan en zet de temperatuur op 200 graden. Meng in een diepe kom het gehakt, de gekookte rijst en de tomaat en ui sauteer. Voeg het kippenei, zwarte peper en zout naar smaak toe. Meng goed.
Stap 5
Vet een ovenschaal royaal in met zure room. Vorm van het afgewerkte gehakt balletjes met een diameter van ongeveer 5 cm en plaats ze in een vorm.
Stap 6
Meng voor de saus de overgebleven zure room met een half glas gekookt water, voeg tomatenpuree, zout en een snufje zwarte peper toe. Meng alles goed.
Stap 7
Giet de saus gelijkmatig over alle gehaktballen en stuur het formulier naar de oven. Bak ze een half uur tot ze goudbruin zijn.
