Gehaktballen zijn een gerecht dat bij veel bijgerechten past. Het koken van heerlijke en aromatische gehaktballen is helemaal niet moeilijk, en als je zo'n keukenassistent als een slowcooker hebt, zal koken veel gemakkelijker zijn.
Het is nodig
- - 300 gram gehakt (een mengsel van varkensvlees en kip);
- - een ei;
- - 1/2 kop rijst;
- - een middelgrote wortel;
- - 1/2 kopje griesmeel;
- - een eetlepel plantaardige olie;
- - 1/2 kop tomatenpuree;
- - glas water;
- - zout en peper naar smaak);
- - Laurierblad.
instructies:
Stap 1
Neem rijst en spoel deze goed af met koud water. Giet water (ongeveer 700 ml) in een pan, breng het aan de kook en voeg de rijst toe. Breng op smaak met zout, roer en kook gedurende 10 minuten (dit is genoeg tijd om de rijst half gaar te koken).
Gooi de rijst in een vergiet, laat het water weglopen en de cornflakes afkoelen.
Stap 2
Schil de uien en wortelen, was de groenten, rasp de wortelen en hak de ui zo fijn mogelijk. Doe het gehakt, ei, afgekoelde rijst, uien en wortelen in een diepe kom, zout en peper, meng alles goed tot een glad beslag.
Stap 3
Giet griesmeel op een plat bord. Verzamel de benodigde hoeveelheid gehakt met een eetlepel (als je kleine gehaktballetjes wilt maken, neem dan het gehakt met een theelepel), vorm een bal en rol deze in griesmeel. Maak dus gehaktballetjes van al het gehakt (griesmeel kan vervangen worden door paneermeel).
Stap 4
Smeer de bodem van de multicooker-kom met plantaardige olie, leg de gehaktballen neer en probeer ze zo strak mogelijk te plaatsen. Sluit het deksel van de multicooker en stel de "bak"-modus in voor ongeveer 15 minuten (dit is nodig zodat de gehaktballen lichtbruin worden en niet uit elkaar vallen tijdens het stoven).
Stap 5
Meng water met tomatenpuree (water kan worden vervangen door vleesbouillon), zout en voeg laurier toe. Giet de gehaktballen met dit mengsel, sluit het deksel van de multicooker en stel het "stoven" -programma in op 40 minuten. Gehaktballetjes met rijst in een slowcooker zijn klaar, je kunt ze bij elk bijgerecht serveren.
