Kip onder een bontjas met mosterdmarinade is perfect voor elke feesttafel. Het is snel genoeg klaar, mooi vormgegeven en heerlijk van smaak. We zullen alle functies en kneepjes van het koken van dit prachtige gerecht leren.
Het is nodig
- geraspte kaas - 120 g;
- kipfilet - 550 g;
- wortelen - 1-2 stuks;
- citroensap - 2 eetlepels;
- mosterd - 1-2 eetlepels;
- mayonaise of zure room - 4 eetlepels;
- gemalen zwarte peper en zout.
instructies:
Stap 1
Snijd de filet of kipfilet in plakken van ongeveer twee centimeter dik. Kruid ze met peper en zout.
Stap 2
Meng voor de marinade mayonaise, mosterd, kruiden en citroensap tot een gladde massa. Giet de bereide oplossing over de kip en laat deze twee uur trekken.
Stap 3
Rasp wortelen met kaas op een grove rasp. Leg bakpapier in een ovenschaal, leg de kip erop, dan de wortelen, bestrooi met kaas erover.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200°C en leg de in mosterd gemarineerde kip onder de pelsjas. Bak het gerecht 30 minuten tot het gaar is. Garneer voor het serveren met peterselie en dille.
