Je zult niemand verrassen met de klassieke "Haring onder een bontjas" salade. Maar door de samenstelling van de ingrediënten en de vorm van serveren een beetje te veranderen, kunt u een volledig ongewoon voorgerecht bereiden dat een waardige decoratie van de feesttafel zal worden.
Het is nodig
- -100 g smeltkaas;
- -50 gram boter;
- -1 pc. gezouten haring;
- -1 bieten;
- -2 eieren;
- -1 stokbrood;
- -1 zure appel;
- -3-5 ingelegde komkommers (augurken of augurken);
- - een bosje groen.
instructies:
Stap 1
Bereid uit de vermelde ingrediënten de salade "Haring onder een bontjas in een bontjas". Bereid de opvulproducten voor. Kook de eieren en bieten van tevoren om ze koud te houden en pel ze dan. Hak de greens fijn. Fileer de haring: verwijder het vel, selecteer de botten. Er is geen zin om met haring te knoeien, koop een kant-en-klare filet.
Stap 2
Rasp eieren op een fijne rasp, voeg boter en gesmolten kaas toe. Meng alles grondig. Houd tweederde van dit mengsel apart en voeg daar de gehakte dille toe. Voeg geraspte bieten en appel toe aan het resterende derde deel. Je kunt ook zonder appel, maar het maakt de salade malser.
Stap 3
Snijd het brood in de lengte door, selecteer het kruim en vul het met de vulling. Doe bieten, kruiden, dan eieren en kaas in de eerste helft. Leg hele komkommers en ongesneden haringfilets op de tweede helft van het stokbrood.
Stap 4
Verbind de helften, smeer de voegnaden in met boter. Wikkel het brood stevig in huishoudfolie en stuur het anderhalf uur naar de koelkast zodat de vulling wordt samengedrukt. Snijd het brood vervolgens overdwars in stukken van 1, 5-2 cm dik en leg ze op een schaal. Versier met takjes peterselie en dille. Alle gasten zullen zo'n originele portie van de salade "Haring onder een bontjas" waarderen.
