Een aperitiefhapje in de vorm van pitabroodjes met vulling is geschikt als tussendoortje, maar het is ook een prima gerecht voor op vakantie.
Neem een dun pitabroodje, vouw het open. Verdeel vervolgens de vulling gelijkmatig en rol op tot rollen of enveloppen. Laat de pitabroodjes 20 minuten weken en leg ze op een bord. Versier de afgewerkte rol met kruiden. Je kunt het in plakjes snijden.
Vullingen voor pitabroodje:
1. Hak de krabsticks fijn, voeg naar smaak peterselie en dille, gehakte knoflook en mayonaise toe. Rasp vervolgens 100 g harde kaas en roer goed door.
2. Pureer 150 g kwark met een vork en meng met knoflook en dille. Mayonaise toevoegen en roeren.
3. Rasp 250 g Adyghe-kaas op een fijne rasp of kneed met je handen tot kruimels. Voeg vervolgens 100 g Koreaanse wortelen, peterselie en dille en mayonaise naar smaak toe. Roer alles.
4. Prak met een vork een blik vis uit blik (makreel) in olie. Voeg 150 g geraspte kaas, dille toe en breng op smaak met mayonaise.
5. 200 g ham fijn hakken of raspen op een grove rasp, combineren met 150 g geraspte kaas, maïs uit blik, gehakte knoflook, dille en mayonaise. Meng alles.
6. Neem 3 augurken en snijd ze in kleine blokjes. Voeg 250 g gehakte gerookte kip toe. Hak vervolgens 1 paprika en 1 ui heel fijn en fruit deze in een pan. Snijd 2 verse tomaten in blokjes. Meng alle componenten, breng op smaak met mayonaise.
7.150 g geraspte kaas gecombineerd met 200 g gebakken gehakt, knoflook, 1 blik witte bonen, 1 paprika, in blokjes gesneden. Mayonaise erdoor roeren.
8.200 g kaas, rasp. Voeg gehakte licht gezouten zalm, mayonaise, dille en peterselie toe.
9. Salve uien in plantaardige olie en meng met 1 gekookt ei, 1 gekookte wortel. Rasp de smeltkaas, meng met de massa, breng op smaak met mayonaise en kruiden.
10. 1 verse wortel en 1 verse komkommer, rasp. Voeg 2 tomaten, 2 eieren, gehakte knoflook toe. Hak de walnoten fijn, voeg peterselie, dille en mayonaise toe. Meng alles.
