Ambrosia wordt gemaakt van vers of ingeblikt fruit dat in stukjes wordt gesneden en in verschillende sauzen wordt gegoten. De gebruikte saus is fruit- en bessensiropen, zoete likeuren, slagroom of mascarponekaas. Het dessert is gegarneerd met bessen, kokos of verse munt.
Het is nodig
-
- Voor peer ambrosia:
- peren (helften uit blik) - 500 ml;
- ingeblikte mandarijnen - 350 ml;
- maraschino-kers - ¼ glas;
- honing - 2 el;
- limoensap - 2 eetlepels;
- kokosvlokken - 2 eetlepels
- Voor meloen-watermeloen ambrozijn:
- meloen (in kleine blokjes gesneden) - 1 kop;
- watermeloen (in blokjes gesneden) - 1 glas;
- meloen (in kleine blokjes gesneden) - 1 kop;
- limoensap - 1/3 kop;
- honing - 2 el;
- suiker - 2 el;
- kokosvlokken - 2 eetlepels
- Voor cranberry-ambrozijn:
- cranberrysaus - 1 blikje;
- ingeblikte ananas - 600 ml;
- geconcentreerde melk - 1 blikje;
- citroensap - ¼ glas;
- gemalen pecannoten - 1/2 kop.
- Voor mandarijn-ananas ambrozijn:
- ingeblikte mandarijnen - 350 ml;
- ingeblikte ananas - 350 ml;
- kokosvlokken - 20 g.
- Voor fruitige en romige ambrozijn:
- ingeblikt fruit - 600 ml;
- banaan - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- walnoten - ¼ glas;
- slagroom - ½ kopje;
- marshmallows of kleine marshmallows;
- kokosvlokken - 3 eetlepels
instructies:
Stap 1
Om de perenragweed te bereiden, laat u het sap uit de peerhelften lopen, mengt u met honing en limoensap. Combineer dan ingeblikte mandarijnen en peren in een grote kom, voeg honingsiroop toe, roer en zet 2 uur in de koelkast. Schik de ambrosia voor het serveren in kommen, garneer met kokos en maraschino-kersen.
Stap 2
Bereid meloen-watermeloen ambrozijn als volgt: combineer watermeloen en meloenballen in een kleine kom en limoensap, suiker en honing in de andere. Giet dit mengsel vervolgens in een kom met ballen, roer voorzichtig zodat elke fruitbal bedekt is met een zoete saus. Dek af met plasticfolie en zet ongeveer een uur of langer in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met kokos, schik in kommen en garneer met verse munt.
Stap 3
Om cranberry-ambrosia te bereiden, laat u het sap uit de ananasstukjes lopen en doet u het in een vergiet om de overtollige vloeistof af te tappen. Meng vervolgens alle ingrediënten, giet de cranberrysaus erover en schik in een vierkante of rechthoekige schaal. Zet 5 minuten in de vriezer. Serveer de afgewerkte ambrozijn naar wens.
Stap 4
Een uitstekende optie voor een feestelijk dessert is ambrozijn van mandarijn en ananas. Om het te bereiden, laat u het sap uit de ingeblikte mandarijnen en ananassen lopen, mengt u alle vruchten, snijdt u ze in plakjes, schikt u ze in geportioneerde dessertkommen en garneer u met kokosvlokken.
Stap 5
Ook de fruitige en romige ambrozijn laat je niet onverschillig. Giet de siroop af van ingeblikt fruit, combineer ze met gesneden bananen, noten en marshmallows. Klop de room op, voeg een beetje fruitsiroop toe en voeg toe aan het fruit. Zet de afgewerkte ambrosia een uur in de koelkast. Schik de ambrosia voor het serveren in kommen en bestrooi met kokos.
